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1. 啤酒
成本构成上大麦15%,铝材17.5%,纸箱11.4%,玻瓶13.6%
囤货方面大麦全年价格已基本锁定,包材通常季度采购,随着铝材价格回落、瓦楞纸稳中有降,华润、青岛等龙头综合包装成本有望下行
2. 乳制品
成本构成上原奶34.7%,包材11.23%,大包粉6.25%,白砂糖3.91%
囤货方面伊利奶源自给率超30%,大部分是长期协议锁价,蒙牛自给率40%,燕塘自给率40%-50%,外购奶源锁价同比下降10%左右
3. 软饮料
成本构成上白砂糖21.8%,瓶胚17.3%,外帽6.8%,瓶盖6%,纸箱5.7%,香精4.8%,其他材料17.5%
囤货方面东鹏白砂糖随行就市,PET从去年11、12月锁价一年,农夫山泉去年9月PET部分锁价,香飘飘白砂糖锁价到6月,李子园未锁价
4. 零食
成本构成上葵花籽32.36%,坚果类11.98%,包材6.81%,其他材料5.54%
囤货方面洽洽11月到春节采购50%-60%,坚果3-4月采购一批锁定价格,盐津不同品类原材料战略性锁价,甘源棕榈油夏果成本均在地位,未锁价
5. 调味品
成本构成上大豆14.66%,白砂糖11.98%,玻璃瓶10.16%,塑料瓶9.83%,纸箱3.91%,小麦粉2.12%
囤货方面酱油龙头随行就市未锁价,涪陵榨菜青菜汤年初采购全年使用
6. 速冻
成本构成上鱼糜类16.2%,鸡肉类11.2%,猪肉类1.6%,牛肉类1.3%,粉类8.8%,油脂类4.3%,分离蛋白4.3%
囤货方面目前安井暂无锁价措施,鱼糜类上涨以淡水替代进行对冲,主业下游库存正常,5月小龙虾库存已清理完毕
7. 卤味连锁
成本构成上鸭脖30.4%,鸭掌10.4%,鸭锁骨8.8%,鸭翅5.6%
囤货方面绝味高库存在5月消化完毕,上半年投苗量上涨,预计鸭副后续成本下行,绝味、周黑鸭等卤味龙头随行就市
8. 酵母
成本构成上制造费用17%,人工6%,燃气动力16%,环保费用5%,运费4%,辅料12%,糖蜜40%
囤货方面安琪酵母国内糖蜜采购结束,预计在1400多,基本可以用到年底,水解糖自主生产成本约1400,外购成本约1500