2023年7月27日
INTRODUCTION EXPO
粤来越好、相鱼浙里
茂名罗非鱼预制菜品牌（杭州）推介会
7月27日下午，一场“粤来越好、相鱼浙里”为主题的茂名罗非鱼预制菜品牌（杭州）推介会在杭州白金汉爵大酒店举行。
本次推介会由茂名市农业农村局、浙江省餐饮行业协会餐饮产业专委会主办。浙江省餐饮行业协会副会长、团餐委理事长余雄飞应邀出席活动，在浙江省餐饮行业协会会长沈坚、执行会长李林生、秘书长钱锡宏等见证下，与广东省茂名市罗非鱼协会签订战略合作协议，共同探索团餐预制菜高质量发展的新思路。
浙江省餐饮行业协会团餐委与广东省茂名市罗非鱼协会，基于良好的信任，处于长远发展战略上的考虑，双方决定共同携手，就“罗非鱼浙江专区输送”等领域开展合作。双方均以优秀的企业理念与专业性，本着“互惠、互利、稳定、恒久、高效、优质”的合作精神，结成深度的战略合作伙伴关系，共同打造更具创新理念和服务体系的共赢模式，为双方会员搭建多元化、多层次、多服务的合作平台。
双方一致同意建立联络机制，定期互访座谈或共同走访企业，实现信息及时沟通。广东省茂名市罗非鱼协会承诺，所有产品均以优惠合作价向浙江团餐企业提供服务。余雄飞表示，浙江省餐饮行业协会团餐委将继续发挥平台桥梁纽带作用，做好“服务行业、交流合作、共赢发展”工作，引进优质食材，丰富浙江的餐饮文化，希望茂名市罗非鱼协会研发更适合浙江团餐的好产品、促进浙江餐饮市场发展，携手共同谱写高质量发展篇章！
一条鱼
促进浙粤两地水产经济交流互通合作
茂名罗非鱼品牌推广，以多种罗非鱼预制菜式，通过美食厨艺交流会+云平台分享等模式，让大家了解茂名罗非鱼，通过对接洽谈合作，拓展产品流通渠道，品味优质罗非鱼，丰富餐饮文化，共享美好生活。
茂名市农业农村局相关领导指出，茂名农业发展条件得天独厚，资源丰富。是全球最大的荔枝生产基地，也是全球最大的罗非鱼养殖加工基地，茂名市委、市政府作出了全产业链打造“五棵树，一条鱼”决策部署，打好产业、市场、科技、文化“四张牌”，正在实施罗非鱼产业提升行动，在坚持罗非鱼产业高质量发展道路，努力构建布局合理、绿色安全、优质高效、生产标准、产销协调、文化底蕴深厚的产业格局，把罗非鱼产业建设成为超百亿级的优势特色产业集群。
浙江拥有庞大的消费市场，餐饮行业发展迅速，需要更多的优质水产品来满足百姓日益增长的需求，借这次品牌推介会，浙江的相关行业朋友可以更多了解茂名罗非鱼、关注茂名罗非鱼、投资茂名罗非鱼。为浙江的餐饮美食注入新场景、新体验、新文化、激发多元消费力，促进浙江餐饮业的高质量经济发展。
在28日的座谈会上，浙江省餐饮行业协会团餐委秘书长郑雅萍交流分享了浙江省团餐委正在积极开展的团餐新力量大调研、团餐行业主题研学、供应链平台搭建对接服务以及共富直通车推动乡村振兴等活动，并表示要向茂名罗非鱼协会学习，将浙江的预制菜特色产品也宣传到广东，进入广东寻常百姓家。同时，邀请茂名罗非鱼协会今年11月参加浙江团餐产业大会。
一条鱼
创新多种美味菜式
也丰富了一座城市的饮食文化
在罗非鱼菜肴创新品鉴会环节，现场烹饪多款罗非鱼预制菜式，有藤椒烤鱼、香辣烤鱼、金汤酸菜鱼、黑椒鱼排、金汤鱼粉丝等，用简单的烹饪方式呈现美味的了一场罗非鱼盛宴，其鲜、香、爽、脆、嫩的特点得到了与会嘉宾们肯定。
广东茂名市有“中国罗非鱼之都”的称号，全市有养殖面积达26万亩，年产量达25.28万吨，占全国罗非鱼产量的1/8，占全球产量的1/12，是世界罗非鱼产业优势核心产区。罗非鱼素有“水中鸡肉”之称，是联合国粮农组织认证的“21世纪之鱼”。罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的营养价值。其富含人体所需的8种必需氨基酸和多种不饱和脂肪酸，低脂高蛋白，特别适合追求瘦身塑形人士。其肉多刺少，非常适合老人、小孩食用。茂名罗非鱼长期出口美国、欧盟、俄罗斯等多个国家和地区，近年来，更走进国内大大小小的餐厅和家庭，成为健康、稳定供应的水产品种。从百姓餐桌到餐厅，再到海外市场，茂名罗非鱼丰富了一座座城市的饮食文化。
