7月26日，献县市场监督管理局在五楼会议室组织全县牛羊肉加工企业召开食品安全警示教育暨食品安全法规标准考试考核大会。
会议就现阶段牛羊肉加工行业的肉制品质量安全形势进行了深入分析，对牛羊肉加工行业中的原料肉、添加剂的采购使用、加工过程、标签标识等食品安全的底线性风险隐患进行警示教育，结合食品安全法、刑法等法律法规，对肉制品行业极易引发食品安全的重大食品安全问题进行剖析。
会议总结了牛羊肉加工行业监督检查和行政执法过程中发现的问题和动向，对规范化管理的食品企业提出表扬鼓励，对食品安全主体责任落实上存在问题的企业，给予点名批评，会议公布了近阶段食品安全监督执法的几个典型案例，要求全县食品加工企业引以为戒。
会议由县市场监管局副局长吴瑶主持并讲话，邀请省市市场监督管理局食品生产相关处室领导到会参加，并就食品安全标准法规的考试考核提出要求并进行全程监考阅卷。我县78户肉制品加工企业负责人、质量总监、食品安全员、食品化验员，共计167人参会。
来源：献县市场监督管理局
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