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东方膳食模式|助力食品企业产出更优质产品方案

作者:本站编辑      2023-07-27 15:27:17     13


《中国居民膳食指南》是我国《健康中国行动》和《国民营养计划》的重要技术支撑,同时,也作为我国老百姓餐桌上的参考文献和营养指南。

在《中国居民膳食指南》2022版中,首次提出了“东方膳食模式”,相较于国外的一些膳食模式("地中海膳食模式""得舒膳食模式"等),“东方膳食模式”是针对我国居民当下的身体状态、营养需求、患疾病概率等综合方面,形成的一个可应用于长期的健康饮食模式

相信大家对这个“似懂非懂”的膳食模式

都感到比较陌生与好奇,

那么具体的“东方膳食模式”

究竟指的是什么呢?

请接着往下看吧~

在这整个模式中,汇总了中国各地的传统健康饮食优势,其中既纳入了北方地区适度摄入全谷杂豆和薯类的传统,又汇集了东南沿海地区丰富水产品、多样化蔬菜和摄盐量较低的膳食优势,并加入了近年来鼓励摄入奶类食物的成果。

其主要膳食特点是:食物多样、谷物为主、清淡少盐、蔬菜水果充足、鱼虾等水产品丰富、奶类豆类丰富

有研究发现,如果能够遵照这种健康的膳食模式,能有效降低肥胖高血压脑卒中冠心病多种癌症的风险,对健康长寿更有益处。



具体应该怎么做呢?




NO.1

适量而多样的主食,每天有200~300克谷物,其中50~150克全谷物,加上50~100克薯类;

NO.2

丰富的蔬菜水果,每天300~500克蔬菜,200~350克水果,而且蔬果品种丰富,每天都吃新鲜绿叶蔬菜;

NO.3

少量的肉类和丰富的水产品,每周有200~300克的鱼虾类水产品;

NO.4

每天有大豆制品、坚果和奶类,每天吃奶类300~500克,大豆和坚果总量约35克;

NO.5

烹调少盐少油,每天限盐5克,限油25克;




那在这样的“东方膳食模式”下,如何让企业的产品方案更贴合东方膳食模式?企业的产品按照这样的方案设计,又能达到什么功效呢?

北京邦尼营策科技有限公司十多年来一直专业致力于健康食品的功能评价及人群试验的研究,尤其食物的功效评价积累了多年的实践经验。

邦尼提供设计产品方案服务,可为企业的产品进行营养临床试验功能评价,协助企业做到数据证据链条完整完善。在食品营养领域研究超过10年,主要业务涉及保健食品的功能评价食品法规咨询低GI检测数据库及智能应用是中国营养学会、中国健康促进基金会,中国学生营养与健康促进会的长期服务机构。

同时,邦尼与全国各医科院校,研究机构都有广泛深度的合作,为多家企业的产品在功能评价方面做出科学有效的数据支撑,为企业的宣传提供有力保障。

东方膳食模式的推出,是比较接近我国居民平衡膳食理想的模式。既体现了中国人对我国传统膳食的文化自信,也符合几十年来营养科学的研究结果。

邦尼在这条道路上也将会继续积极助力,为食品营养临床试验及食品功能评价提供强有力的数据及理论支撑,持续助力食品行业健康发展。

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