近日，《2023广州米其林指南》完整榜单发布，老字号公司旗下品牌再度获得米其林指南认可，南园上榜必比登推介餐厅，北园、泮溪上榜米其林指南入选餐厅。
南园酒家
南园酒家兴建于1958年，于1963年营业，以经营潮菜粤点而闻名，1997年被评为“国家特级酒家”，2019年被评为“白金五钻酒家”。郭沫若曾留诗称赞：“南园不是大观园，乃是人工极乐园，工友而今天下主，南园乃是大观园。”
米其林指南表示，“南园酒家斑斓的满洲窗配上亭台楼阁和小桥流水，尽显岭南传统建筑特色。菜单以粤菜为主，也有供应潮州、四川等各地菜式，选择丰富。由于服务对象主要为附近街坊，店内注重食物的品质胜于一切。”
北园酒家
北园酒家创建于1928年，1957年改建成为广州市第一家古色古香的庭园式园林酒家，以烹制正宗粤菜著名，在1993年被授予“中华老字号”称号，其后又被批准为“国家特级酒家”。20世纪60年代，广州市民中流传着“食饭去北园”的说法。1964年郭沫若出国访问时途经广州，特地到北园酒家饮早茶并赠诗：“北园饮早茶，仿佛如在家，瞬息出国门，归来再饮茶”。1982年艺术大师刘海粟到北园酒家饮宴，题赠了“其味无穷”四字。
米其林指南表示，“北园酒家园林景色犹如世外桃源般隔绝城市繁嚣，红灯笼高挂，石狮子坐镇，配上斑斓的满洲窗，古意盎然亦甚有气派。菜式方面有各式各样的巧手粤菜，各类菜肴处理得当，选用清远鸡烹制的花雕鸡等是招牌菜。”
泮溪酒家
作为中华传统老字号之一的泮溪酒家，以饮早茶闻名，始创于1947年，在1960年改建后，成为当时全国最大的园林式酒家，被当时苏联建筑师代表团称赞为完整的“东方建筑艺术交响诗”，自20世纪60年代以来成为接待外国政要的重要接待场所。
米其林指南表示，“泮溪酒家林景簇拥，尽收湖、河景色。店内处处可欣赏到具有历史价值的民间工艺或古玩，以及清朝遗留下来的满洲窗，古典雅致。店内佳肴不枉美景，招牌古法烧鹅外焦里嫩，鹅皮酥脆香鲜，油而不腻；驰名澳门烧肉以脂肉相间的五层肉烹调，外皮松脆。”
南园酒家、北园酒家和泮溪酒家是广州三大具有代表性的园林酒家，假山池沼，小桥回廊，亭阁台榭，古意盎然。依托老字号的品牌、品质保障，这些承载着岭南美食、建筑文化的园林酒家，在传承中创新，在创新中发展，依旧保持着蓬勃的生命力，深获食客好评与赞誉。
