三道荤菜，三道素菜，有冷盘有甜品，带上主食、水果，这样一个够2到3人吃的套餐，还在一家环境、服务都还不错的餐厅里，你觉得需要多少钱？
400多元？300多元？都不需要。这是笔者在抖音上看到的团购套餐，只需要168元，而它的原价是497元，相当于打了3折。
在这里，笔者也十分疑惑，这么低价的团购套餐，商家真的能赚钱吗？消费者真的占到便宜了吗？
首先消费者没有占到便宜
消费者应该要想清楚，现在低价团购盛行，团购产品价格内卷，餐饮商家很难有利润空间，必然会将相关产品按照低品质、低成本的模式来操作。
给大家举一个例子，抖音上有商家上了39.9元50只生蚝的套餐，而实际上，50只生蚝的采购价可能都不止40元，更别提其他的成本项了，那么商家要留有利润空间，怎么还会真材实料地用正常品质的生蚝来制作这个团购套餐呢？
这只是低价团购乱象的冰山一角，缺斤少两，以次充好，区别对待团购顾客，服务态度差……很多消费者只能看到表面的所谓性价比，以为占了商家便宜，实际上便宜大概率没好货，背后藏着大量猫腻。
其次商家其实也不好过
对于商家来说，低价团购的危害，并不止于做一单亏一单、毫无利润可言，也不在于容易招来“羊毛党”，无法认真做用户经营。
最大的危害有两点，首先，会对千辛万苦培养起来的正价优质客群，造成不可逆的损害；其次是，一旦做多了低价团购，商家花费无数心血打造出来的菜品矩阵，很难再回归正价销售。
广大的实体商家可以自己代入这个场景想一想，如果你是全聚德的老客户，突然有一天发现自己一直花198元一份点的烤鸭，隔壁买了低价团购的客人竟然只花了288元就吃上了包含烤鸭的八菜一汤！
此时你会不会觉得自己吃了大亏，会不会一瞬间对这个品牌好感清零？以后，你还会不会再花198元去点一只烤鸭？
从生态链来看，保持良好的习惯才能让产业发展，走病态路线是不可取的。
所以，无论是商家还是顾客，都应该要去反对低价团购，反对作假。
不是没有破解之术
在流量被各大平台垄断，行业严重内卷，竞争白热化的今天，实体商家还能不能摆脱平台，不被卷入低价竞争的漩涡？
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