
正如国人口中常提起的“天下所有食货,粤东几尽有之,粤东所有食货,天下未必尽也”。粤菜对美味的追求向来至臻,那一口恰到好处的鲜甜,在口中迸发,触发食客的神经,带来无尽的想象。这一美食间的相聚离合,也在调动着人类的聚散,西方人称作”命运”,中国人叫它“缘分”。
在粤菜酒楼老旧、传统的记忆中,家全七福食府一改往日印象,朝着社交化、时尚化、新中式的方向着力,设计师从“家全七福”品牌中汲取灵感,将“七”的简洁灵活运用其中,并将中式元素与摩登风格融入其中,营造出东方意境的高雅内涵。

食府的外立面采用新颖的摩登风格,低调的大理石立块,将简约情调与食府独有的老广味道天衣无缝的结合在一起,打造出这一品质化的餐厅。沉稳有序的色彩晕染出广式文化独有的惬意灵魂,为食客展开一场饕餮盛宴。
室内空间设计力求简约,入目处独具品牌特色的“七”字的造型和大厅木质围合骨架相结合,呈现质感有序的餐饮基调,一饮一啄间,无不透露出对美食本真的崇尚与慢生活回归,让人不禁放慢进食速度享受舌尖的美味。

食府的内部采用柔和的黄色、木色调和灰色调,颜色上的和谐统一使空间呈现出质感上规制有序。天花灯设计成品牌几何纹样的“七”字天花格栅造型,配合错落有致的金属吊顶,与入口处的“七”字造型相呼应,体现其古法传承、正宗粤菜的品牌精髓。




大厅尽头东方意境的花卉墙面,对空间上进行了视觉化的分区,增添了几分中式独有的质朴留白,更增添了一种朴实的风味。木、玻璃、金属镂空隔断,不同材质的相互转化,层层递进,丰富视觉效果。




包间的整体色调沿用大厅黄色、木色调搭配,奢华却又不失稳重。包间顶端的挑高设计,把中式禅意和当代艺术相结合,精致而简雅。



极尽现代的用色之余,艺术品的配置仍为空间的一大亮点,墙面施以大面积花卉的装饰,以粉白花卉、墨色枝干为主题,将目光引至此处,也是用意将“家全七福”的品牌文化着力放大。

围合处散发东方意境的墙面打破一贯的粤餐厅想象,外界高涨的情绪在此地得到宁静的平衡,大面积花卉的引入,构成多处的留白,呼应着传统东方的雅澹与古朴。清墨花鸟徐徐相迎,增加空间的层次感和深度的同时,将粤食的美妙滋味引入境中。花鸟雅韵盘旋在餐桌四周,似在空中伸张,增添一分进食的灵动自然气息。
设计师通过“家全七福”的品牌元素的运用,不同材料搭配和东方意境的围合,打造了一个细腻、精致而质朴的空间,同时也是对“家全七福”东方传统美学的现代化诠释。本次项目不仅是“家全七福”品牌风格的新尝试,也是其品牌形象的一次大胆探索和突破,让空间体验充满调性的同时,又不失简约,满足食客对用餐空间的多维需求与想象。

项目名称:家全七福
设计单位: Kinney chan and associates(德坚设计)
设计主创: Kinney chan (陈德坚)
参与设计: Raymond Luk、 Denise Cheng、 Careen Wong、 Ng Chi Yuen、Jerry So
项目面积: 520平方米
项目地址: 香港尖沙咀H Zentre 7楼
完成时间: 2023年3月
项目摄影: Dicky Liu
设计材料:云石、瓷砖、墙纸、黑钢、防火胶板、夹丝玻璃、木地板、清镜、特色油漆


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