每年的7月7日到8日之间交小暑节气，进入夏天的第三个月，季夏，也就是盛夏。
绿树浓荫、荷花怒放、流萤飞舞、蝉鸣阵阵。万物在此时，用热情礼赞生命的美好。
常言道“热在三伏”，此时正是入伏天的开始。
民间度过三伏天的办法是吃清凉消暑的食品，俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。
图源：@柴米饭饭
如果天气炎热导致食欲不好，可以多喝粥，用荷叶加薏米或生姜加大米等熬煮成消暑汤、粥，不仅解暑，还能祛湿。
小暑饮食六字诀：多清淡，忌偏食
夏天炎热、潮湿的气候，使人体的脾胃受阻，胃口欠佳，容易偏食，会造成营养不良，出现四肢无力、精神萎靡等症状。因此在饮食上要清淡，少食油腻，还要增加营养，多吃清淡解暑的食物。
宜食：薏米、绿豆、丝瓜、蚕豆、苦瓜、冬瓜、番茄、黄瓜、薄荷、西瓜、桃、鳝鱼等。
忌食：山楂、坚果、酱菜等。
福州大饭店 香烤活鲈鱼
鱼皮香脆，鱼肉细嫩，恰到好处的酥脆搭配鲜香软嫩的口感，让每一口都很满足。
聚春园大酒店 木槿深水瓜
小暑正值夏蝉长歌，木槿花开之时。将黄瓜鱼切块，搭配酸甜爽口的西红柿煮成羹汤，缀入木槿花，口感清新，鲜香开胃。
聚春园会展酒店 迷你什锦冬瓜盅
在雕刻精致的迷你冬瓜内放入冬瓜珠、虾仁、干贝、蟳肉、鲜目鱼、海参、欠实、草菇等多种食材，既赏心悦目又美味可口。
于山宾馆 宫廷西瓜露
将西瓜做成冻，红彤彤的颜值让人食欲大开，果冻状的口感赋予它全新的吃法，入口后Q弹爽滑、清凉解暑、去燥降火，特别适合夏季食用。
聚春园滨江假日酒店 韭花爆流蜞
福州方言中所称的流蜞，在广东一带称为禾虫。流蜞富含蛋白质，极其肥美，被本地渔民誉为江里的“冬虫夏草”。韭菜花与流蜞爆炒鲜嫩甘香，营养丰富。
聚春园瑞春酒店 海皇冬瓜珠
将冬瓜雕刻成小巧精致的珠子状，形如宝石。混合了新鲜的海鲜，口感绵密多汁，富有层次。
聚春园璟春酒店 香油小河虾
旺火油锅把虾炸脆后快速翻炒，烧好后虾外脆里嫩，同时又吸附了很多鲜甜的汤汁，吃起来十分过瘾。
安泰楼酒家 清流马蹄糕
马蹄糕是福州传统小吃之一，晶莹透亮，呈半透明状，混着些许马蹄（荸荠）果肉。软、滑、爽、韧融为一体，表面的白芝麻，使爽滑清甜的口感中带着香醇。
闽菜文化博物馆（福宴馆） 蓝莓塔壳山药泥
酥脆的塔壳，内里是酸甜馥郁的柔软，蓝莓酱与山药泥恰到好处的融合，健脾养胃，盈润细腻。
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倏忽温风至，因循小暑来。
天气虽热，却也不影响我们通过各种方式追觅一方清凉：荷风送香，竹露滴响；雨过云收，水冷瓜甜；纱厨藤簟，罗扇轻缣；神清气爽，心静生凉……
夏日长长，我们悠悠慢慢，不燥不烦。
（部分图源网络，侵删）
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