为进一步增强职工食品安全意识和应对突发事件处置能力，不断完善应急预案的科学性、实用性、和操作性，近日，津垦牧业河北项目公司开展食品安全突发事件应急演练活动。
此次演练以中午员工就餐为背景，以部分员工在进餐后5分钟突然出现腹痛、恶心、呕吐等症状为案例，从厨师随即通知停止供餐开始，对未分发的食品加盖封存，照顾疑似“食物中毒”人员，并留守现场，对现场进行保护，维持秩序，联络抢救，至事后疏散现场，开展了全过程演练。
本次应急预案的演练，生产技术部做了充分的准备，预先开展了桌面推演并对本次应急演练方案提前做好部署，食品安全分管领导组织成立联络协调组、现场救援组、医疗救护保障组等协同作战，参与人数 20人次。从“食物中毒”的发生到封存解救、保护现场共历时10分钟，及时有效控制了“食物中毒”的扩大，保障了人身安全。
通过本次的应急演练，河北项目公司员工进一步提高了防范意识，提升了对食堂发生食物中毒时的现场救援、现场保护、食物封存的执行能力，加强了对食品安全重要性的认知。为公司食品安全工作的开展起到了积极作用。
