2023年，报复性消费没有来，报复性开店却来了，就业不行，就改创业。有多少创业负债人落难，普通人创业都是想开个餐饮、实体店、网店、民俗服装店、奶茶店、咖啡馆等等。但最主要的还是餐饮。
二零二零年底全国有一千三百多万家餐饮店，二零二三年半年新增了两百零二万家餐饮企业，现在一共有一千五百万家门店，平均每天一千二到一万元的单店销售额，
人均十二到一百元消费，一千五百万家店，每个店需要一百个人去消费才能够平衡，也就是每天需要十五亿人次去消费。可想而知。今年等待倒闭的餐饮有多少，不是因为你的产品味道问题，是开店的人太多了。
表面上大家看到的是餐饮内卷，但是深层次的问题有两个，就业和市场开放，普通人被迫用创业解决就业，卷入门槛低的赛道去竞争。
千篇一律的货品和服务工作不好找，抱着自己当老板比上班赚工资强的心态。最后可能成为连本钱都拿不回来的创业炮灰。
今年除了小投资的餐饮行业，其他行业都有无数的竞争对手，全社会八十个行业当中，国有企业准入七十二个，外资企业准入六十二个，民营企业准入四十二个。
我们国家连锁化百分之十左右，美国、日本百分之五十，证明我们还有很大的空间，大家不要怪资本作怪，这是社会推进的一个历程，跟不上，只有被淘汰，连中餐都进入了资本市场的预制菜，哪还有什么所谓配方不能公开的，又有几家百年老店，千城万店的餐饮呢？
2023 餐饮行业分析
作者：本站编辑
2023-07-12 11:31:45
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