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7月7日马尔康市市场监督管理局牵头组织了全市餐饮行业、小商贩、职工伙食团等使用的燃气安全进行培训。
全市餐饮从业人员和各单位伙食团餐饮负责人、马尔康市市场监督管理局执法人员、马尔康市经济和信息化局相关人员等共计600余人参加此次培训。
培训会通报了近日马尔康市开展燃气安全隐患排查整治专项工作情况，分析燃气领域特种设备的安全风险以及当前存在的问题；就《四川省食品安全条例》进行了详细解读，重点解读了醇基燃料着色警示，食品添加剂使用管理，亚硝酸盐禁釆，餐具消毒不合格，餐饮加工场所卫生不洁，从业人员个人卫生不洁等方面的法律条款。要求餐饮单位负责人严格落实食品安全主体责任，杜绝食品安全事件发生。同时对《反食品浪费法》涉及餐饮行业的法律条款及餐饮服务操作规范进行了深入浅出地讲解。
最后，3家燃气经营企业的专业技术人员分别通过现场演练及使用道具的形式讲解燃气使用环节中安全知识和注意事项以及突遇紧急情况下的应急处置进行专题培训。
通过培训，进一步提升了全市餐饮行业在使用燃气环节的安全意识，提高了食品经营者食品安全意识。
下一步，马尔康市市场监管局将继续做好对特种设备、食品、药品安全的宣传，加大监管力度，对全市人民提供一个安全卫生，和谐，舒心放心的环境。
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马尔康市市场监管局供稿
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