葡萄牙葡萄酒产区(下)
作者：本站编辑
2023-07-05 18:53:20
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“能够独自一人慢慢品尝美酒是件快乐的事。一瓶酒就像一个朋友的陪伴。”
《太阳照常升起》海明威
“葡萄酒是世界上最文明的产物，可以让人看见自己的纯粹灵魂。”
《莎士比亚书店》海明威
上期为大家介绍了葡萄牙的葡萄酒产区，有没有意犹未尽呢？这期为大家带来产区介绍（下）。
百拉达(Bairrada)：Bairrada产区以出产单宁特强、高酸度、果香浓郁、口感饱满的巴加（Baga）红葡萄酒而闻名。这里也是葡萄牙起泡酒的主产区，多为干型，酸爽清脆，十分平衡，气泡细腻，带有矿物风味，口感顺滑。其香气多样复杂，带有微微的花香。
特茹（Tejo）：特茹主要生产红葡萄酒，其主要红葡萄品种是葡萄牙本地品种及一些国际品种。本地品种以Castelao和Trincadeira为主，国际品种包括Syrah、Cabernet Sauvignon、Merlot。白葡萄品种主要以Firnao Pires为主。
杜奥(Dão): Dão（杜奥）产区是葡萄牙的重要产区，它在Douro以南，是相当具有潜力的红葡萄酒产区，早期的生产以酿酒合作社为主，现在已经成立不少独立的葡萄酒厂。Touriga Nacional在这里被公认为最佳的品种，除了红葡萄酒，杜奥也少量的白葡萄酒。
塔华拿华罗沙(Tuvora-Varosa):塔华拿华罗沙在1989年就被划分为葡萄牙第一个起泡酒产区。其实塔华拿华罗沙产区除了出产优质葡萄酿造的起泡酒之外，也出产红葡萄酒和白葡萄酒，只是除了起泡酒，大部分葡萄酒只在本地出售。
阿尔嘉维(Algarve)：Alentejo产区位在葡萄牙东南部靠近西班牙边境，气候温暖干燥，除了葡萄酒外也同产橄榄、小麦以及做软木塞的软木，是一个美丽的农业地区，出产的葡萄酒品质不俗。阿尔嘉维产区以生产酒精度高的红葡萄酒为主，另外也生产一种类似Fino雪莉酒的强化白葡萄酒。目前区内已经有Portalegre、Borba、Redondo、Reguengos以及Vidigueira等DOC产区。
塞图巴尔(Península de Setúbal): 塞图巴尔半岛产区，与里斯本一桥之隔，横跨里斯本南部泰格斯河入海口。塞图巴尔出产加烈甜酒，最出名的葡萄品种当属Muscat of Alexandria，除此之外，Castelão也能称得上是当地特有的特色，在本地亦被称为“Periquita”，只生长于塞图巴尔半岛上。除了Castelão，Muscatel Roxo是本地曾一度濒临绝种的品种，用以酿制加强型红麝香葡萄酒。塞图巴尔半岛地区餐酒可选葡萄原料种类广泛，葡萄牙本土和国际品种皆有。
马德拉(Madeira)：马德拉岛是世界闻名的马德拉葡萄酒的主产地。马德拉岛位于大西洋上，岛上气候温和，受海洋气候的影响。岛上多山，陡峭的山坡上的葡萄园出产的葡萄酸度高，这是马德拉葡萄酒的主要特征之一。岛上出产加烈葡萄酒的历史已超过两个世纪，那里种植的白葡萄品种Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia、Terrantez用传统工艺酿制出干、半干型、半甜和甜马德拉酒。岛上种植的Tinta Negra用于生产加强型甜红葡萄酒。此外，马德拉岛上也出产普通的佐餐葡萄酒。
亚速尔群岛(Açores)：亚速尔群岛（Açores）位于葡萄牙以西的大西洋上，整座群岛由9个岛屿组成。亚速尔群岛有3个葡萄酒产区，分别为Graciosa、Biscoitos、Pico三个法定产区。
Pico和Graciosa地区出产由Verdelho、Arinto和Terrantez酿造的加烈葡萄酒，它是在木桶中经过一个长期而缓慢的过程，达到完全氧化之后装瓶。Terceira出产酒体轻盈、清新易饮的干白葡萄酒。和马德拉白葡萄酒一样，Pico和Graciosa出产的加烈葡萄酒口味浓郁，有果仁的味道。甜度分为无味，适中和甘甜三种。生活琐碎，有温柔的人陪伴才有了爱的意义。当我们把手中的酒递给所爱的人一起分享时，它的味道会不会更好？那些人生最得意的时刻大概是：每一次举杯都有人共饮，每一次开瓶都能尽兴而归。
小编真诚地邀请在阅读这篇文章的你，一起举杯共饮，细细品味醉美葡萄酒。
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