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古井贡酒——安徽算是传统酒之乡的前世今生(组图)

作者:佚名      2022-05-07 09:02:36     232

安徽算是传统酒之乡,说到安徽白酒品牌,目前市场上能找到的主要有这样几个。

1.古井贡

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

2.口子窖

口子窖地处安徽淮北濉溪,这里依山傍水,气候温润,土壤肥沃,不仅盛产各类酿酒所需的粮食作物,还为制曲、发酵、酿酒的各种微生物菌群的生长和繁殖创造了良好条件。口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”,为中国兼香型白酒的典型代表。其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同,被评定为中国十八大名优酒标准样品,荣获”中国白酒典型风格金杯奖“并被国家批准实施原产地域产品保护;评定为全国首届三绿工程畅销白酒品牌、中国白酒工业十大影响力品牌并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定。

3.宣酒

宣酒是白酒产品的一种,企业建于1951年,公司位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓。“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”。“芝麻香·中国宣酒”幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长,是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。

安徽有什么特色美食

安徽的特色美食有黄山烧饼,巢湖银鱼安徽的酒有哪些品牌,徽州枣泥酥馃,五城茶干,包公鱼,毛豆腐,腌鲜鳜鱼,淮南牛肉汤,符离集烧鸡,绩溪菜糕,安徽如意鸭等特色美食。安徽饮食名目繁多, 其中的徽菜为中国八大菜系之一。

安徽有什么特色美食

徽菜起源于歙县,以重油,重色,重火功,色香味形俱全,徽菜主要风味特点以咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补。

徽菜主要菜式有宴席大菜,五簋八碟十大碗,九碗六,八碗十二盘,六大盆,大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴,包公宴,洪武宴等。

徽菜主要以安徽特产为主要原料安徽的酒有哪些品牌,在采用民间传统烹调技法的基础上,吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。

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