服务兴会 改革强会
天马科技讯 近日，第3届中国预制菜产业大会暨展会在厦门隆重举行。天马科技集团旗下福建天马食品有限公司（简称“天马食品”）携“鳗鲡堂”品牌亮相鹭岛，并斩获“2023福建省预制菜龙头企业”！
福建省商务厅二级巡视员余传富，福建省农业农村厅二级巡视员林景元，福建省海洋与渔业局党组成员、总工程师罗志涛，厦门市商务局党组书记、局长、口岸办主任陈敏，厦门市工业和信息化局党组成员、副局长邓建华等领导莅临大会现场。大会以“高端、出海、数字化”为核心主题，探索预制菜行业发展趋势，来自全国预制菜行业的各业态渠道商、生产商、服务商以及各级政府部门、协会代表，齐聚鹭岛，共商发展。
天马科技集团总裁助理、天马食品董事长阙川博出席大会，围绕“疫情前后鳗业食品企业的突围（开拓）之路”进行经验分享，以对预制菜行业的深入洞察，助力食品产业在新时代全球化浪潮中“育先机、开新局”。
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匠心树品质
助力预制菜行业高质量发展
斩获“2023福建省预制菜龙头企业”，不仅彰显了天马科技集团的综合实力，也标志着集团精良的产品、优质的服务及卓越的品质再次得到大众的认可。
迎接“下一个万亿级餐饮市场”，天马科技集团积极布局预制菜市场，结合全产业链管控、中央厨房、线上线下销售渠道等优势，为消费者提供高品质预制菜。当前，集团旗下鳗鲡堂烤鳗、姜母鸭、烤鲭鱼、莲子、灵芝蛋 ......等预制菜产品获得市场广泛认可。集团着力推动海洋食品和畜牧食品体系建设，打造全体系食品产品矩阵。
集团在福州、杭州、上海、廊坊、重庆等多个城市布局建立预制菜销售供应中心，形成了辐射福建和广东市场、长三角市场、北方市场和中西部市场，集配送和销售为一体的全国性的完善的营销网络布局。挖掘中华饮食文化，研发出老少皆宜的美味营养食品，打造传承中华美食文化价值和现代新型消费模式的“鳗小堂”连锁品牌餐饮模式。
目前，集团旗下预制菜产品鳗鲡堂蒲烧烤鳗畅销至全球七十多个国家和地区，累计售出1亿多条；长期供应日本知名料理品牌和大型商超，连续出口日本29年，斩获蒙特奖金奖、顶级美味奖章最高奖3星奖、中国农业乡村振兴十大杰出品牌等多项国内外大奖，为中国鳗鱼游向世界人民的餐桌树立典范。姜母鸭等预制菜产品也深得消费者喜爱，畅销福建全省！
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前沿论道
聚焦产业发展新风向
会上，集团总裁助理阙川博围绕“疫情前后鳗业食品企业的突围（开拓）之路”进行主题演讲。他指出，伴随着餐饮产业连锁化、供应链产业化发展，消费需求的多元化升级，信息化、数字化作为社会基础设施的普及与渗透，以及传统农产品、食品产业的高质量发展需求，预制菜产业作为一二三产业深度融合发展的载体，成为实现农产品增值、农民增收的新兴产业和推动农业现代化与食品产业集群化发展的新引擎。
集团总裁助理阙川博表示，鳗鱼全产业链建设是天马科技集团正在全面发力的战略重心，集团在稳固出口渠道的同时积极拓展内销渠道。踏上新零售的东风，天马科技采用年轻化、个性化的消费发展战略，线上端搭建直播矩阵与网红、头部主播深度合作，扩大品牌影响力；线下端，集团布局央厨、商超、餐饮等渠道，打通内销市场，与目标消费者建立更紧密的联系和互动。同时，集团不断创新研发适合中国不同地区口味的个性化烤鳗产品，使预制菜产品口味更加丰富，为食客带来不同凡响的味觉盛宴。
集团总裁助理阙川博指出，作为中国渔业协会鳗业工作委员会会长单位，天马科技集团致力于让国人在自己国家就能吃到好吃不贵的鳗鱼，让这条原本就属于中国人餐宴嘉宾的水中软黄金重回百姓餐桌，推动国鳗崛起、游向世界。集团超级食品观光工厂将建成投产，食品生产产能将得到有效释放；集团将扩展更多关于鳗鱼的衍生品，涉足鳗鱼的生物医药领域，让这条神秘的鳗鱼发挥最大的价值，持续增强集团食品板块市场竞争能力和可持续发展能力。
预制菜产业乘风而起，一路高歌，天马科技集团紧抓发展契机，正以鳗业上市头部企业的强大实力，助推鳗鱼全产业链发展，打造世界级全产业链食品供应链平台，开创预制菜产业新格局，带领中华美食走向世界，助推预制菜产业高质量发展。
来源：天马科技资讯
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