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畅厨先生 || 厦门元初食品股份有限公司一行五人莅临深圳佳晟食品工厂考察交流​

作者:本站编辑      2023-07-04 22:55:30     70

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7月4日上午,厦门元初食品总部餐饮事业部品类总监陈娇凤,商品中心高级品类经理罗琳,深圳元初食品品牌总监孙琰,品类经理赖焕新,品类经理周榬薄一行5人,莅临佳晟食品考察交流。公司董事长张耿铭、常务副总经理郑加添热烈欢迎贵宾的到来。

佳晟食品董事长张耿铭与考察团一行进行了会谈交流,介绍了佳晟食品从2006年在漳州出发,从汇强贸易公司开始创业至今的18年发展历程,2019年来深圳做调味品贸易公司并于2022年转型做预制菜工厂,汇报了经营现状以及未来发展规划,同时向大家介绍了佳晟产品体系及生产操作流程、产品工艺和质量管理规范等,对佳晟的原料包厂模式、供应链管理、8道清洗方法和质量体系标准等,做了详细阐述。

随后,元初食品陈总介绍了元初的选品要求、原则和方向,询问了佳晟工厂概况、原料来源、加工工艺、质量标准和行业现状等,对未来合作方向上明确了品类SKU和OEM模式,提出寄样打样甄选的时间和流程。双方就各自的企业规划、市场布局及未来深入合作进行了愉快的座谈。

  

 陈总说,元初食品始终坚持不向供应商收取通道费用,不依赖于供应商利益链,自主地开发自有品牌,坚持基于商业本质的经营和财务模式才建立起了其独立的自有品牌体系。坚持品质与标准,追求自然、应季、有机、植物蛋白、地理标志,生鲜采购从基地采购转向基地建设。

接着,郑加添先生带领考察组对生产车间进行了全面细致的现场观摩和指导,包括生产厂区、仓库区域、实验室,并对生产环节和品控要求交互了意见,双方就肥肠加工提出“干净才是王道和质量可追溯”的一致观点,对出品率、裹冰含油比例、产品口感、市场导向和产品定制化进行了充分交流,为后续肥肠系列、生腌调理系列的合作打下坚实基础。

通过此次考察交流,双方都对彼此有了更加全面、细致的了解,在产品、渠道等多方面达成了深度合作共识,双方就此共同努力、抢抓机遇,开展多层次、多渠道、多形式的合作模式,全力提升企业的核心竞争力。双方并希望以此为契机,进一步加强合作与交流,实现合作共赢。

佳晟食品将以此为契机,履行食品企业社会责任,牢固树立食品安全主体责任意识,筑牢食品安全防线,携手维护“舌尖上的安全”,为中国消费者提供更加多样化的放心美食,让消费者买得安心、吃得舒心。同时,立足大湾区,研发新品,精耕市场,在转型发展、深耕餐饮方面主动出击,勇于突破,争创佳绩!

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