为进一步加强我区餐饮行业食品安全意识，切实提高餐饮经营者忧患意识、责任意识和安全意识，提升应急处置能力和食品安全管理能力，6月29日上午，龙圩区市场监督管理局组织召开龙圩区餐饮行业食品安全培训会，辖区餐饮单位共80余人参加了培训会。
龙圩区市场监督管理局副局长刘柳梅主持本次培训会，在会上结合《食品安全法》对夏季食品安全常见问题进行了讲解和风险提示，提出了可操作、有针对的指导意见。并围绕餐饮服务单位从业人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等方面对参会人员提出具体要求，要求各单位落实好食品安全主体责任，严格遵循食品安全操作规范，筑牢夏季食品安全防控线。
局长李高强调
各餐饮单位要进一步提升思想认识，以此次培训会为契机，深刻认识落实食品安全工作的重大意义，持续推进食品安全“两个责任”工作落实，做好“日管控、周排查、月调度”记录，全面防范食品安全风险，全力保障群众“舌尖上的安全”。
龙圩市场监管
文字：张雪婷
图片：马健娃
校对、编排：张雪婷
审核：刘柳梅
