加强餐饮行业监管,守护夏日食品安全

 作者：本站编辑  2023-06-29 02:24:58  30

夏日炎炎，群体性食物中毒和食品安全事故进入易发期、高发期，为进一步规范餐饮行业经营秩序，保障广大消费者食品安全，6月28日，白海子执法中队对辖区餐饮服务单位进行日常检查，进一步织密食品安全防护网。

执法人员来到餐饮服务单位后厨操作间，现场查看了餐饮服务单位证照信息公示、厨房环境卫生、食品原材料采购索证索票及进货查验制度落实、餐饮具清洗消毒、加工操作、食品添加剂使用、从业人员健康管理等情况。同时，明确要求餐饮服务单位负责人提高食品安全意识，加强食品安全管理，从源头遏制各类食品安全事故发生。

下一步，集宁区市场监督管理局将持续开展餐饮行业食品安全监督检查，进一步排查整治风险隐患，坚决守牢食品安全底线，保障群众饮食安全。

编辑｜吴冬艳

排版｜韩宇

审核｜李兴文