入夏以来，烧烤行业进入消费高峰期，为进一步加强烧烤行业食品安全监管，营造放心、安全的食品消费环境，6月28日上午，栖霞市观里镇食药安全专班联合市场监管所开展烧烤行业专项检查。
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专班对沿路烧烤店进行随机抽查，重点检查烧烤经营执照公示上墙、从业人员健康证件、加工制作场所环境卫生、肉品进货凭证票据、菜单标价透明、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒设施运转等情况。多数烧烤店能做到守法经营，部分烧烤店存在从业人员着装不规范、管理人员食品安全知识不足等问题。对不符合食品安全要求的烧烤店，专班现场提出了整改要求，当场指正，要求立即整改。
下一步，我镇将加大对食品行业的安全督导和抽查暗访力度，盯住问题，补齐短板，同时，进一步加大执法监督检查力度，开展专项检查，切实消除食品安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”。
