“民以食为天”，中国的餐饮行业，是坐拥万亿规模的长坡厚雪赛道。从“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”到“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，“吃什么” “怎么吃”、 “吃得好不好” 是中国老百姓最津津乐道、念念不忘的话题之一。
1、行业收入: 2022 年行业收入4.39万亿，3年累计损失近3.5万亿
2、社会餐饮:社会餐饮持续扩容，未来有很大发展空间
3、连锁化: 2022年餐饮门店连锁化率稳步提升至19%
4、外卖进化:线上线下双主场外卖发展空间广5、数字化:线上促进线下交易线下反哺线上提升
而今随着移动互联网的发展，线上形成了和线下不同的用户群体、不同的消费场景、不同的消费需求、不同的支付意愿等完全不同的消费决策因素。“双主场”的经营模式被更多企业采用，线上线下两手抓，企业品牌力、竞争力越来越稳健。只有能够同时做好两个主场，才是强者。
