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【美味“食”光】希望幼教集团第二十周食谱

作者:本站编辑      2023-06-19 14:14:42     45

每周营养食谱

-希望幼教集团本周食谱-

06月19日-06月21日

菜品新鲜 种类齐全

营养均衡 精工细作

膳食平衡 科学配方

01

06.19星期一食谱

早点:

黄豆豆浆、原味吐司、新西兰饼干

午餐:

千张炖仔排、双色花菜、紫菜虾皮汤、珍珠香米饭

午点:

红豆薏米粥

晚餐:

红烧狮子头、醋溜土豆丝、丝瓜肉丝汤、珍珠香米饭

02

06.20星期二食谱

早点:

牛奶、胡萝卜面包

午餐:

油方红烧肉、西葫芦干丝、番茄蛋花汤、珍珠香米饭

午点:

火龙果

晚餐:

片儿川

03

06.21星期三食谱

早点:

枣香豆浆、腰果、葡萄干

午餐:

卤鸡腿、干锅包心菜、海带筒骨汤、珍珠香米饭

午点:

卤鹌鹑蛋

晚餐:

玉米炖仔排、胡萝卜缸豆、金针菇豆腐汤、珍珠香米饭

04

端午节放假三天


    二十四节气“夏至”之营养膳食  

夏至是一年中正午太阳高度最高的一天,白昼最长。此时,大地虽然炎热,但阴气生而阳气始衰。夏至前后,高温、潮湿、暴雨频繁,此时梅雨天气持续,体弱的孩子易生肠道疾病。膳食营养仍应注重防暑祛湿,养护脾胃,平心静气,安养精神!

一、饮食原则

饮食宜清淡,清心胃之火:暑热容易让孩子出现心烦口干、倦怠乏力、食欲不佳、口轻溃疡也时常发生,这是心火亢盛、胃火上炎的表现,在饮食中建议孩子们多吃清淡甘寒、清热降火的食物,以清泻心火、消降胃火为主。

 二、饮食推荐

 宜吃面食:“冬至饺子夏至面”,北方夏至吃面条的传统习俗,由于天气炎热,多为芝麻酱面或炸酱面,而南方有“夏至馄饨冬至团”之说,夏至多吃馄饨,取“混沌和合”之意。

宜粗粮豆类:玉米、小米、薏苡仁、绿豆、赤小豆、毛豆、豆腐等粗粮及豆类食物作为夏季主食,健脾益气又能通畅肠胃、消除胃热。

宜吃瓜茄类食物:番茄、黄瓜、西瓜、苦瓜、西葫芦等瓜茄类食物,清爽多汁,清热生津,最宜夏季食用。

宜饮汤水:多饮汤水,或以莲子心、薄荷、绿豆等烹煮汤水喝,可起到清热祛暑、除湿抗菌、散热除烦、预防中暑的作用,是适合夏季的清凉饮品。

三、温馨提示

忌大热及辛辣油腻食物:这类食物助生湿热,最好不吃。

忌过食冰饮:宝宝的脾胃娇嫩,食冷不可过度,如冰淇淋、冰镇饮料、冰镇西瓜等适可而止,过量易造成内寒,引起肠胃不适。

四、节气食谱

薏米绿豆汤

材料:薏苡仁(也叫薏米)20克、绿豆30克。

调料:冰糖适量。

做法:

1. 将薏苡仁、绿豆淘洗干净,提前浸泡一夜。

2.锅中放入水,烧开后放入薏苡仁、绿豆,煮沸后撇去浮沫,再改小火煮20分钟。

3.小火煮至薏苡仁、绿豆熟烂时放入少许冰糖。

4.小火焖煮5分钟即可。

5.热气腾腾的薏米绿豆汤很好喝,冷却后亦美味哦!

五、节气食话

1.薏苡仁健脾化湿,绿豆清热解暑,二者一起煮粥或煮汤水,是消暑化湿的佳品,尤宜夏至前后,这样比较闷热潮湿的天气食用,有很好的预防中暑的作用,宝贝们户外运动之后更适合喝些。

2.夏季暑热易感冒头痛,体弱的孩子易患湿热性肠胃炎、过敏孩子易发湿疹皮炎,建议多饮用绿豆汤。

3.脾胃虚寒的宝宝不宜长期持续多饮。

【END】


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