【工作动态】巢湖市举办烘焙行业食品安全培训会暨中秋新品展示会

 作者：本站编辑  2023-06-15 01:24:26  44

6月12日下午，由巢湖市食品行业协会主办，巢湖市市场监管局指导的巢湖市烘焙行业食品安全培训会暨中秋新品展示会在香蜜园酒店举行，来自全国20多家食品供应商、全市60余家糕点商户参会。

活动前，巢湖市市场监管局食品局工作人员就“企业落实食品安全主体责任”“预包装食品标签解析”开展培训，解读食品安全相关法律法规，讲解典型案例，对企业在食品标签标识上存在的问题现场答疑解惑。

新品展示会现场，各家食品生产企业与外地经营客户、上下游企业互相交流、品鉴特色糕点，参展企业现场达成多项销售合作意向。通过本次活动，为巢湖市食品企业商务拓展搭建了互动合作、信息互通的广阔平台，增强食品生产经营单位主体责任意识和食品安全知识水平。

近年来，巢湖市食品行业协会先后承办巢湖市旅游餐饮烹饪技能竞赛、“新徽菜·名徽厨”技能竞赛、食品安全培训讲座、反餐饮浪费宣讲等多项活动，积极推动巢湖市食品生产经营单位压实主体责任，提升食品安全知识水平，依法诚信经营，维护公平有序的市场秩序。

文编|周雅玲丁祥

初审|代二琴

终审|袁晋