一、安井食品拟投资7亿元新建年产10万吨速冻食品生产线
近日，安井食品集团股份有限公司宣布拟投资约7亿元在四川新建年产10万吨速冻食品（速冻菜肴、速冻火锅料制品等）生产线、仓储中心和综合楼。同日，安井食品与四川省资阳市雁江区人民政府签署了《项目投资合作协议》。公告显示，该项目占地约114亩，位于资阳市雁江医药食品产业园区内，预计2023年12月开工建设，项目建设总工期为36个月。
安井食品称，该项目系公司原有西南生产基地（四川安井）的扩产，是公司在西南区域产能布局的又一重要举措，符合公司中长期业务发展需要。在公司“三路并进”的经营策略和预制菜肴板块“自产+供应链贴牌+并购”的商业模式下，进一步推动公司在该领域的产业布局和转型升级；项目的实施有利于提升公司主营业务的产能储备和行业影响力，提高公司规模效应和市场反应速度，符合公司可持续、高质量发展规划。
二、行业财务数据分析
安井食品集团股份有限公司所在行业为食品制造业，其细分行业为速冻食品行业。近年来，随着居民收入水平的提升、年轻消费群体的崛起以及消费者对速冻食品认知度的加强，我国速冻食品行业市场规模快速增长，产品品类和消费场景不断延伸。
（一）行业战略投资比重基本稳定
食品制造业2022年资产总额为5,331.60亿元。其中，流动资产为2,577.61亿元，主要分布在货币资金、存货、交易性金融资产、应收账款环节，分别占行业流动资产总计的45.22%、23.34%、10.38%和9.10%；非流动资产为2,753.98亿元，主要分布在固定资产、在建工程环节，分别占行业非流动资产总计的54.07%和9.51%。通过近三年行业数据对比，资产报酬率基本不变，表明行业单位资产获取收益水平比较稳定；总资产周转率基本不变，说明周转天数变化较小，行业资产运营效率、销售能力比较稳定；流动资产/总资产基本不变，说明资产的流动性、应变能力、创造利润和发展的机会以及加速资金周转潜力都比较稳定；长期投资/总资产基本不变，说明行业战略投资比重基本稳定，资产增值能力稳定，且对行业资金的占压变化不大，对资产的流动性影响不大。
图表：2022年食品制造业资产构成图
图表：2020-2022年食品制造业资产构成表
（二）行业内企业经营实力有所减弱
从2022年行业的长期投资和融资情况来看，长期投融资活动为该行业提供797.02亿元的营运资本，说明该行业融资活动保证了该行业投资活动的资金需求，该行业投融资活动协调开展。
2022年营运资本为797.02亿元，与2021年的837.11亿元相比下降了4.79%，在一定程度上反映了行业内的企业经营实力减弱，营运资本的充足性有所下降。整体来看，近两年营运资本均为正值，营运结构较好，需关注行业内的企业资产、负债结构及盈利能力的变化，适时调整，避免行业盲目扩张及偿债风险增加。
图表：2020-2022年食品制造业运营资本增减变化表
三、行业发展现状——食品制造业
随着我国经济的不断发展及计算机行业进步，我国食品制造行业市场规模不断扩大。数据显示，我国食品制造行业的市场规模从2018年的4.27亿元增长至2022年的5.31万亿元，市场规模庞大；同时我国食品制造行业市场规模保持了5.60%的年均复合增长率，保持了较为稳定的市场增长态势。
从细分速冻食品市场来看，随着我国人口年龄结构和收入结构的不断变化及生活节奏的加快，消费者对便利性和营养性的速冻食品的消费需求稳步上升，并推动国内速冻食品市场规模快速增长。2021年中国速冻食品市场规模达1755亿元，同比增长25.99%，预计2023年市场规模将达到2260亿元。
根据市场分析,我国食品制造行业市场规模增长的源动力来自于下游行业的快速发展。目前，我国食品制造行业与消费者需求息息相关。近年来我国经济的不断发展以及下游消费者消费水平的不断提高为我国食品制造行业提供了广阔的市场空间。
一方面，我国居民收入水平不断提升，对于食品制造行业的影响主要体现在“数量”与“质量”两个方面。首先，食品制造行业是关系到人民生活的基础性产业，我国庞大的人口数量为我国食品制造行业提供了充足的需求来源，而近年来我国食品需求量的不断提升，人均调味品消费量、人均乳制品消费量、人均速冻食品消费量等人均终端食品消费量不断提升，在需求的“数量”方面推动我国食品制造行业不断发展，带动食品制造行业市场规模不断发展；而在“价格”方面，近年来我国消费者对于食品的健康、安全等品质要求越来越高，消费者健康理念的转变和食品安全意识的增强推动着食品制造行业的产品升级，从而带动产品单价水平的提升，从而对我国食品制造行业市场规模的增长起到推动作用。
另一方面，近年来我国经济进入新常态，供给侧结构性改革处在关键时期。为加快食品行业发展，推动食品制造行业转型升级，满足居民安全、多样、健康、营养、方便的食品消费需求，国家出台了一系列支持和促进食品制造业健康发展的行业政策与指导意见，对食品的生产加工销售等环节进行规范，保障行业健康有序发展。此外，面对食品制造业普遍存在的小、散、乱的格局，为促进行业健康发展，提升食品安全质量水平，国家在近年来陆续出台了国家食品新标准，促进食品制造业结构调整和优化，使大量不具备生产条件的食品制造企业停产、转产或被市场淘汰，维护了食品制造行业的市场秩序，为食品制造行业市场规模的稳定增长提供了制度保障。
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