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牛肉干加工全套设备 商用低脂牛肉干生产线 油炸牛肉干专用全套设备

作者:本站编辑      2026-07-22 01:19:41     0
牛肉干加工全套设备 商用低脂牛肉干生产线 油炸牛肉干专用全套设备

牛肉干加工全套设备

诸城旭邦机械

  牛肉干加工流水线集成牛肉解冻切条、盐水注射、真空滚揉腌制、烘干或油炸熟制、拌料调味、真空包装、高温杀菌全流程设备,支持风干,油炸两种生产工艺,自动化程度高。设备可定制不同产能,温控、时长数字化调控,成品口感稳定。

盐水注射机

  盐水注射机通过带有针孔的注射针将盐水槽内盐水注入大块产品中,使盐水更快渗透产品整体,是制作火腿、烤肉、鸡类、鸭类、牛肉等肉类制品的必选设备,提高了肉制品的嫩度和口感,也提高了肉制品的品类和出品率。

真空滚揉机

  真空滚揉机是肉制品与牛肉干生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀,腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果。

卤煮锅

卤煮锅又名夹层锅、蒸汽锅、炒锅,夹层蒸汽锅,常用于杀菌前食品的预煮加工处理,他通常由锅体和支脚组成,锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热,有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

油炸机

 油炸机油水分离设计,降低碳化物的形成,能更好的延长我们所用油的使用时间,带有自动搅拌功能,搅拌可以把上浮的物料压入油中,堆积的物料使其搅散,使油炸效果更加充分均匀。油炸后可以实现自动自由出料,一键式操作,既安全卫生又简单。

甩油机

甩油机是油炸工艺牛肉干生产线的核心配套设备,依靠高速离心力对刚完成油炸的牛肉干进行脱油处理,高速旋转下将牛肉干表面多余浮油快速分离,油脂经筒壁网孔排出并集中回收复用,大幅降低成品含油量。

行星搅拌炒锅

   行星炒锅的搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为不整数传动比,保证锅内无搅拌死点,利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。

高温杀菌锅

  双层水浴式杀菌锅针对大包装尤其是肉类食品,热穿透速度非常快,能确保良好的杀菌效果。热水首先在上罐中预热到设定温度,杀菌温度起点高,可有效缩短杀菌时间,能大程度保留食品原有的口感、色泽和营养价值。

滚动包装机

  滚动式真空包装机的包装物品平铺在传送带上,传送系统工作开始向前滚动到真空式下方,这时候自动真空式下落并开始抽取真空,达到真空度后,设备会自动加热并封口,封口完毕后由水冷系统进行降温,降温完毕开始放弃真空室。

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