近日，可食用微生物合成蛋白的食品企业：昌进生物完成1.5亿人民币A+轮融资。本轮投资方为锦秋基金（领投），益联资本（领投），盛山资本等跟投。本轮融资由元启资本担任独家财务顾问。关于昌进生物
昌进生物是中国首家同时具备微生物蛋白和生物合成蛋白双赛道技术实力的食品科技企业。公司通过诱变与实验室进化等方法迭代选育出高效量产的专有菌株，产出的微生物蛋白生产周期短、效率高、环境友好。已在中国获得了食品生产许可，并以其独特的营养价值及质构形态应用于食品工业多个品类。公司通过基因工程和精密发酵技术已完成生物合成乳清蛋白的开发。基于公司搭建的多个底盘细胞与模块化的内源基因元件库，研发周期大幅缩短，已连续完成多种不同来源蛋白的异源表达。
昌进生物是上海市生物医药行业协会合成生物专业委员会主任单位、上海市生物医药行业协会食品合成生物学创新中心的承接单位。同时昌进生物与南昌大学食品科学与技术国家重点实验室联合成立“合成生物创新食品联合实验室”，进行合成生物学在食品领域的应用和研究。
目前，在食品合成生物学和微生物蛋白领域，昌进生物取得了10多项专利以及百余项技术秘密，并获得BEYOND Expo 2023可持续发展创新大奖、2023第25届中国国际焙烤展创新产品奖等奖项。
“昌进生物现阶段施行‘双赛道开发战略’，精密发酵生物合成蛋白、生物质发酵微生物蛋白并行。除微生物蛋白之外，还利用合成生物学技术手段，生物合成牛、羊、熊猫、鲸鱼、海豚、猫、狗等多类哺乳动物乳清蛋白。”昌进生物CEO骆滨表示，上述技术具备独立的知识产权。
在近日举办的第25届中国国际焙烤展览会上，昌进生物发布业内除动物、植物之外的“第三极”食品材料来源——微生物，旗下子品牌创生活创立了“元蛋白”品类，推出类奶油、类芝士、0乳源冰淇淋等系列产品。据昌进生物介绍，“元蛋白”是指含有丰富微生物蛋白的产品及利用合成生物技术合成的营养蛋白。相较于传统动物、植物蛋白，通过改变蛋白的产生方式，有望提升了土地资源利用效率、减少温室气体排放，新型制造方式可以为食品行业提供可持续的供应链，同时可有效避免激素、抗生素、农药等污染，新型蛋白制造方式已成为全球食品工业的大趋势。
来源：昌进生物官微
锦秋基金负责人表示：“锦秋基金致力于寻找拥有全球视野，用科技去影响并改变世界的优秀企业和企业家，很高兴此次与昌进携手合作。蛋白质是人类生命体重要组成部分和赖以生存的基础能源物质，目前仍然依靠传统农牧业生产供应，可控性弱、能量效率低、环境负担重。昌进以合成生物技术为基础，划时代地让蛋白生产从“靠天吃饭”进入“人为可控”阶段，为人类带来更加健康、营养、美味的蛋白来源。生物合成蛋白涵盖菌种挖掘、定向诱变、基因工程、发酵工程、食品工程等重要环节，是多学科交叉、研产融合的系统性工程，对团队能力要求极高。通过持续接触和考察，我们认为昌进各项核心技术均已达到全球前列，认可团队的综合能力和执行力，期待未来昌进在食品科技领域的发展。”盛山资本合伙人程浩表示：“昌进生物是一家新型微生物蛋白及生物合成蛋白的生物科技企业，核心创始人骆总在食品行业有着丰富的创业经验，公司在极短的时间内完成了全产业链从0到1的开发工作，目前公司一代克鲁维系列产品已经进入规模化量产及商业化阶段，盛山资本很高兴在本轮与昌进生物达成合作，我们看好昌进生物通过不断的技术升级和工艺优化，未来成为国际替代蛋白行业的头部企业。”来源：斯道资本、远翼投资、36Kr、元启资本、昌进生物官微
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