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【行业资讯】全国工商联餐饮业委员会餐饮行业健康发展研讨会,成都美食文化交流与创新中心、柴门餐饮、荟东方餐饮集团负责人新晋委员发言

 作者：本站编辑  2023-06-07 17:19:14  62

2023年6月4日，由全国工商联餐饮业委员会、重庆市工商业联合会（总商会）联合主办的餐饮行业健康发展研讨会在重庆成功举办。

全国工商联党组成员、副主席汪鸿雁，重庆工商联党组副书记、副主席彭光远出席会议，全国工商联领导机关，餐委会主席团单位及来自全国各地的餐委会委员、新晋委员、特邀嘉宾、重庆市餐饮商会会员代表参加会议。

全国工商联组织建设部一级巡视员刘建主持会议，彭光远书记代表重庆致欢迎辞。

会上，汪鸿雁副主席向新任轮值主席、重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司董事长严琦授轮值主席旗；向首任轮值主席、千喜鹤集团董事长刘延云授轮值主席荣誉杯。

为扩大工作覆盖面，优化委员结构，经餐委会主席团审议，全国工商联领导审批，新增餐委会委员29名，涉及四川、浙江、湖北、甘肃、安徽、广东、山东、云南、湖南、广西、贵州、河南、北京、重庆等多地餐饮及相关企业。汪鸿雁副主席为他们颁发委员证书。

餐委会首任轮值主席刘延云饱含深情地回顾总结了三年来的工作。他表示，全国工商联餐饮业委员会是在2020年初成立的，肩负着特殊的历史使命。过去的三年，既有领导信任的温暖，又有同仁支持的感动；既有从零到一的开拓，又有负重前行的坚持；既有山重水复的困顿,又有柳暗花明的惊喜，在全联的坚强领导和委员单位的大力支持下，餐委会始终坚持以加强政治引领为首要、以履行社会责任为己任、以推动行业发展为重点，在政治建会、团结立会、服务兴会、改革强会等方面做了许多基础性、创新性的工作，为推进餐饮行业高质量发展发挥了积极作用。餐饮行业是重要的民生行业，是永远的朝阳产业，相信在全国工商联的坚强领导下，在严琦主席和主席团成员的有力带领下，全国工商联餐饮业委员必将迎来更大的发展，也必将为推动餐饮行业高质量发展作出新的更大的贡献。

餐委会新任主席严琦对全国工商联的认可和信任表示由衷感谢，并深感使命光荣、责任重大。她表示，要从四个方向努力抓好工作：一是抓党建促引领，加强委员的理想信念教育，更好发挥餐委会党组织作用。二是抓服务促发展，搭建专业化的服务机构，促进委员企业加快高质量发展。三是抓诚信促规范，引导委员企业依法经营、依法治企、依法维权。四是抓产业促振兴，带领委员企业积极参与“万企兴万村”行动，助力乡村全面振兴。

仪式环节结束后，多位行业嘉宾大咖以“传承与创新”为主题，从老字号焕发活力、餐饮经营管理、餐饮业态变革、外卖趋势变更、淄博烧烤的启示等多角度进行了分享，为餐饮行业高质量发展带思想、传经验、拓思路！

北京南城香餐饮有限公司董事长汪国玉现场分享《餐饮管理的高效之策》

饿了么副总裁宋英源现场分享《数说餐饮外卖的变革之相》

山东知味斋餐饮娱乐有限公司董事长杨军现场分享《淄博烧烤的出圈之秘》

重庆市餐饮商会常务副会长、珮姐老火锅创始人颜冬生现场分享《餐饮业态的迭代之势》

上海豫园文化饮食集团投资发展部总经理孙璐璐现场分享《餐饮老字号的活力之源》

烟台百纳餐饮集团董事长王洪海、江苏工商联餐饮业商会会长陈素兴、中国食品工业投资担保有限公司董事长武力、山西会馆餐饮文化有限公司董事长高绍军、四川天府24味美食文化交流中心会长张蛟、黄山徽商故里文化发展集团有限公司董事长汤石男、九洲风味餐饮管理股份有限公司董事长张奉军、贵州布依福娘茶业文化发展有限公司董事长晁忠琼、内蒙古工商联（总商会）副会长宋和平现场进行了精彩的分享交流。