周“食”记 | 第四幼教集团一周幼儿健康食谱(2023年6月5日-2023年6月9日)
作者：本站编辑
2023-06-05 08:29:34
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普通的食材
用心地烹饪
餐桌上的一饭一蔬
带领着孩子们品尝食物之美
香米饭、鲜虾仁红烧狮子头
土豆炒肉丝、蒜蓉上海青
鱼头猪骨豆腐汤
黑米饭、酱骨架
番茄肉沫豆腐、蒜蓉油麦菜
茶树菇猪骨老鸭汤
香米饭、胡萝卜炒牛肉
莲藕炒肉丝、炒娃娃菜
海带黄豆猪骨汤
鲜牛奶、奶香卷
芒种时节的到来，气候逐渐炎热，人体新陈代谢旺盛，人体排汗量大，而绿豆性凉且解毒消暑能有效为人体补充所需水分，缓解身上的热气，清热解毒，是夏季不错的饮食选择。
1.绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟；
2.泡好的银耳洗净切碎；
3.汤锅中加入冷水，加入绿豆和银耳；
4.加盖大火煮开，中小火慢炖至绿豆软烂，银耳出胶；
5.加入冰糖至溶化关火即可出锅。
1.不可用铁锅煮绿豆汤，绿豆的活性成分大多在表皮中，如用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后会造成肠胃不适。
2.绿豆汤不可天天喝，成人一周2-3次，每次一碗最佳，绿豆中大分子蛋白质较多，肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白，过量使用容易消化不良甚至腹泻。
图片来源 | 网 络
文字 | 龚媛媛
排版 | 曾 淋
初审 | 李淑兰
终审 | 戴文婷
