战略定位，让品牌与众不同，解决竞争问题，成为顾客首选。那如何抢占客户心智？以餐饮为例，我们思考一下：消费者为什么选择的是你，而不是其他的竞争对手？
战略定位就是去发现那些显而易见的东西。
正因为是显而易见的常识，所以才最容易被人认同。（常识就是经由时间沉淀的正面的消费者认知）
也正因为是常识，所以才被很多企业家忽略。大部分老板都在追求复杂的商业知识，正如有句话说得很明白：
你听小和尚讲经，讲的很深奥；
你听高僧讲佛经，全是家常话。
商业的最大秘密是遵循常识，但是没人相信，定位就是遵循常识。
回到话题上，餐饮要做战略定位，要找到消费者如何把餐饮进行分类，消费者今天在什么场景选择吃什么，这个是他们自行分类的（简称品类），而不是你行业进行分类的，所以：不是去向用户强推产品，而是先看用户头脑里面有一个什么样的定位机会（顺应用户认知），在根据这个定位的机会配置资源。
举个例子：餐饮行业的心智资源
＃从地域文化切入
广州酒家＝粤菜，外婆菜＝浙菜
眉州东坡＝川菜，小厨娘＝淮扬菜
毛家/望湘园＝湘菜，全聚德＝北京菜
＃从产品品类分化
麦当劳＝汉堡，必胜客＝披萨
绝味＝鸭脖，狗不理＝包子
赛百味＝三明治……
那餐饮还能如何从竞争中取得胜利？
例如【华莱士】目前的定位：全鸡汉堡，广告语：全鸡配汉堡，华莱士吃好。
容易让人想到，吃全鸡，就去华莱士，同时有信任状：
①每天卖出16万只
②全国1万家门店
③饮品来自全球4大食品与饮料公司百事可乐
为了就是防止打价格战，因为现在很多小品牌都在做炸鸡汉堡市场。那华莱士给消费者的购买理由就是：吃全鸡，就选华莱士（区隔竞争，成为顾客首选）
战略核心即定位，定位引领战略。
有定位，客户因定位买我
无定位，客户因价格买我
思考：你的定位在哪里？如何成为顾客首选？
附录三张细分品类图：
（奶茶↓↓↓）
（披萨↓↓↓）
（咖啡↓↓↓）
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