这几年白酒行情持续走弱,很多人觉得是市场不行了、大家不喝酒了。
需求下滑确实是事实,但在我看来,白酒行业今天的困境,大半都是自己造成的。
稍微懂点商业的都知道,高端白酒本质上就是奢侈品、收藏品。
它值钱的根本原因,就两个:稀缺、年份。
老窖池、老基酒、多年储存的酒体,这些东西核心就是不可复制、存量有限。物以稀为贵,这是最基本的道理。
我们看看真正的奢侈品,LV、香奈儿,不管市场多火爆、大家抢着买,永远不会大规模增产。
它们非常清楚,高端产品卖的不是商品本身,是面子、身份、稀缺性。
一旦放开产能、随处可买,溢价瞬间就没了,品牌价值直接崩塌。
可国内的白酒企业,完全反着来。
2019到2021年白酒最火的那几年,所有头部酒企都在疯狂扩产、建新窖池、拼命做大营收、冲规模、做高市值。
根本没人考虑稀缺性这件事。
大家都盯着眼前的业绩、报表和政绩,行情好就无脑增产,完全忽略了行业大势。
白酒的整体需求,早就一年比一年少。
年轻人不爱喝高度白酒,商务宴请、送礼的需求也在逐年缩水,行业本来就是减量市场。
一个本来该慢慢做、做精品、控产量、保高端定位的行业。
偏偏在萎缩的市场里,疯狂扩产、无限增量。
以前的年份酒、老酒,因为稀少,才有收藏价值、保值价值。
现在各大酒厂产能全开,新窖池遍地都是,基酒越存越多,所谓的年份、老酒,直接烂大街。
稀缺性没了,高端感、收藏价值、保值属性,自然也就全部消失了。
现在的结果大家也都看到了:
全行业库存堆积,价格持续倒挂,中端、次高端白酒疯狂内卷,越卖越便宜,越卖越乱。
说白了,奢侈品靠克制长久立足,白酒靠扩张亲手砸了自己的招牌。
本来是一个可以靠品牌、靠稀缺、靠底蕴,稳稳赚钱的高端行业。
硬生生被做成了泛滥的普通工业品。
白酒的黄金时代,不是被市场钟结的,是被盲目扩产、短视经营的行业自己终结的。
真心觉得可叹可惜。
