我在寿光蔬菜博览会待了两天,回来之后一直在想一个问题,就是我们平时说的＂农业＂和＂旅游＂到底能不能真的融在一起,不是那种表面上的融合,你懂我意思吧,很多地方也搞农旅,但就是摆几个稻草人、弄个采摘园,感觉还是两张皮。寿光这个地方让我重新理解了什么叫产业融合,怎么说呢,它不是为了旅游去包装农业,而是把农业本身做到了一种可以被参观、被体验、被传播的程度,这个逻辑是反过来的。
我一开始以为蔬菜博览会就是个展销会,进去看了才发现完全不是那么回事。那里面有一万多个蔬菜品种,不是堆在那让你看的,是真的种在地里、挂在藤上、长在树上的状态,你能看到番茄长成树的样子、茄子有一米多长、南瓜能长到几百斤重,那种视觉冲击就是,哦原来蔬菜可以这样种,原来农业技术已经发展到这个地步了。这个事儿其实挺微妙的,它让你觉得农业不是一个落后的、需要被同情的产业,而是一个充满技术含量、充满创造力的产业,就是那种感觉。
菜博会里的科技感
说实话我在那个智能温室里站了快半个小时,因为我看到那些蔬菜的生长环境是可以被精确控制的,温度、湿度、光照、二氧化碳浓度,全都是数字化管理。有个工作人员跟我讲解,说现在种菜已经不靠经验了,靠的是数据和算法,什么时候浇水、浇多少、施什么肥,都是系统自动计算出来的。我当时就觉得,这哪是种菜啊,这是在做工程。
但更有意思的是,这些技术不是藏起来的,而是直接展示给游客看,你可以看到那些传感器怎么工作、看到控制系统的界面、甚至可以体验一下怎么操作。这个就很聪明了,它把生产过程本身变成了一种旅游内容,不是说＂你来看我种的菜＂,而是＂你来看我怎么种菜＂,这个区别挺大的,你懂吧。
那种教育属性
我看到很多带小孩来的家长,小孩在那里看得特别认真,因为那里面有很多互动的东西,比如说你可以看到种子发芽的延时摄影、可以看到蔬菜生长的全过程、可以了解不同蔬菜的营养成分和种植方式。这个其实就是一种科普教育,但它不说教,就是让你看、让你体验,自然而然就明白了很多东西。
有个细节我印象特别深,就是有个展区专门展示了寿光蔬菜产业的发展历史,从最早的大棚技术到现在的智能化种植,整个脉络特别清晰。我站在那看了很久,就突然理解了为什么寿光能成为＂中国蔬菜之乡＂,不是因为它土地特别好或者气候特别适合,而是因为它在技术创新和产业升级上一直走在前面,而且它不藏着掖着,愿意把这些技术和经验分享出来,这个格局就很大了。
产业带动的逻辑
其实吧,菜博会只是一个展示窗口,真正厉害的是它背后的整个产业链。寿光有全国最大的蔬菜批发市场,每天的交易量能影响全国菜价,这个事儿很多人不知道。我去那个市场转了一圈,凌晨三四点就已经人声鼎沸了,全国各地的菜贩子都来这里拿货,那种热闹劲儿就是,哦原来一个地方的农业可以做到这种体量。
菜博会和批发市场、和种植基地、和科研机构,形成了一个完整的生态系统,旅游只是其中一个环节,但它起到了一个品牌传播和价值提升的作用。很多人来参观完菜博会之后,会去批发市场看看、会去周边的蔬菜基地参观、会了解寿光的蔬菜产业,这个就是一个完整的体验链条了。
小贴士
如果你要去寿光菜博会,建议预留至少半天时间,因为展区面积很大,内容也很丰富,走马观花的话会错过很多细节。最好选择春天或者秋天去,那时候蔬菜品种最多,展示效果也最好。如果对农业技术感兴趣,可以重点看智能温室和无土栽培区,那里能看到最前沿的种植技术。另外菜博会附近有很多农家乐和蔬菜采摘园,可以顺便体验一下自己动手采摘的乐趣,寿光的蔬菜确实新鲜,现摘现吃的口感特别好。
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