“民以食为天，食以安为先”，孩子们的饮食情况备受广大家长的关注，饮食安全也关系到每位孩子的健康成长。为了让家长全方位了解学校学生配餐工作和学生食品安全情况，5月24日下午，我校组织家委会代表前往苏南食材配送基地实地考察，为孩子们的成长保驾护航。
家委会成员们观看了公司的介绍短片，了解公司的运作模式、工作理念以及公司创造的配送先进的“无锡模式”。苏南学校食材配送有限公司始终践行着“一切为了孩子，守住食材安全”的宗旨。
随后，大家来到了食材样品展示区。加工处理好的食材整齐地摆放在冷藏柜中，蔬菜、水果、肉类、奶制品新鲜干净，点心、佐料种类繁多、井然有序，这展现了公司专业的管理和严格的质量把控。盛经理详细介绍了孩子们在学校里吃的蔬菜、点心、米面、肉品等，让家长对孩子们的饮食有了更深入的了解。
盛经理还从食材营养科学搭配的角度向家长们介绍了有关“膳食平衡”、“如何筛选临期食品”、“如何解读食品营养标签”等食品安全常识，强调了科学制定食谱对孩子们健康成长的重要性。
大家还参观了公司的食品检测室和车间。通过透明的玻璃，可以清楚地看到敞亮干净的工作环境，近距离了解专业化、自动化的食品生产流水线，全面了解食材分拣、清洗、加工、分装的全过程。
在食品安全座谈会上，须靓玄副校长指出，安全无小事，食品安全格外重要。通过此次活动，家长们也进一步地了解到食材的搭配、清洗和配送流程。学校食堂管理员李徐红老师建议家长“饭盒要做到勤洗精洗”、“饭盒上贴好过敏食物和饭量大小的标签”。总务处沈晓东老师也根据孩子们在校的饮食安全，提出了相关的建议。盛经理积极听取了学校老师的意见，对于家长的问题也一一耐心解答，家长代表们对苏南食材配送公司的工作表示了充分的肯定。
食品安全是一条不可逾越的底线，通过此次活动，家长们了解了食品供应基地的环境、食材配送的流程。我校将继续努力提升食堂的管理水平，用科学的营养膳食守护孩子们舌尖上的安全，为孩子们提供安全、营养美味的餐食！
图文：刘茜婷
编辑：蒋雯玥
审核：施瑜，须靓玄
编辑：东林小学教育集团
Donglin 1902
