暮春花归去，浅夏绿意来。5月25日下午，沿江公司服务区美食品鉴会暨首届“沿之味”美食节在沙溪服务区隆重举行。活动由公司工会、经营开发部联合主办，沙溪服务区协办，公司副总经理蒋其华出席活动并致辞。
蒋其华对出席活动的评委及选手表示欢迎和感谢。他指出，此次活动是沿江公司服务区美食水平的集中展示，也是促进餐饮团队间切磋技艺、共同进步的良好平台。并希望通过“沿之味”美食节，营造比学赶超的进取氛围，促进服务区紧贴司乘消费新趋势，不断优化菜品供给、提升服务品质，进一步积蓄餐饮实力和扩大“沿之味”品牌美誉。
本次“沿之味”美食节赛事，包括“当家菜”和“小吃”两组项目，经过前期推选，共有十六道菜品进行奖项角逐，
为保证赛事公平公正，邀请公司机关各部门人员组成评委团，对参赛作品现场评分。品鉴会现场，各色菜品琳琅满目，令人馋虫涌动、口舌生津。在观摩品尝菜品“色、香、味”之际，大厨师傅们对各款菜肴的食材搭配、烹制细节、营养价值、摆盘及取名构思等进行详细解说，让大家在味蕾享受之余更感受到“形、意、养”的文化情怀。
经过激烈的比拼角逐，最终评选出：“当家菜”一等奖：酸汤小米映莲花（沙溪服务区）；二等奖：鲍鱼炖生敲、蒲袋肉团（新桥服务区）。
“小吃”一等奖：柿柿如意（芙蓉服务区），二等奖：荷花酥、酒酿饼（沙溪服务区）。此外，根据线上美食投票结果，“最佳人气奖”由翡翠玉带虾、柿柿如意两项菜品（芙蓉服务区）摘得。现场领导分别对获奖菜品厨师代表进行颁奖。
此次服务区美食品鉴会暨“沿之味”美食节的成功举办，展现了服务区餐饮团队的才艺风采，带大家领略“沿”路美食的别样魅力，为餐饮供给再上台阶注入活力、激发动能，也是“企业有前途”“人才有舞台”“生活有滋味”的丰富载体。
接下来，沿江公司将加快推进“沿之味”品牌创建工作，以美食为媒，持续提升公众服务品质、提高经营发展水平，进一步唱响服务区“两感提升”“品牌建设”主旋律，在繁荣服务区商贸经济中展现新作为。
供稿：经营开发部 杨盼兮
编辑：毕子尊
校对：付宗亮
审核：张藜潇
