近年来，泰国知名方便面品牌MAMA一直在拓展市场，寻求开发新业务的机会。其中，餐厅一直以来都是集团试图拓展的全新领域。2022年，MAMA Shop横空出世，并逐步发展成为泰国门店数量数一数二的面食餐厅。
近日，集团的餐饮业务又向前迈进了一步。将与泰国S.Khonkaen公司、中国餐厅运营商辣喵达成合作，三位合伙人共同合资成立LM SK THAI FOOD有限公司，总注册资本达到2,000万泰铢，再次扩大品牌旗下的餐厅业务。
这被认为是不同企业之间的强强联合，与以往的合作有所不同。比如辣喵公司，拥有其独特的菜色，能够很好地满足中国消费者的胃口，而S.Khonkaen则被认为是餐饮行业拥有丰富经验的企业，有很强的执行能力，至于MAMA则负责为餐厅提供面食原材料，增加门店菜单的丰富程度。
在此次合作中，MAMA集团仅持股15%左右，将尽全力支持公司发展，进一步拓展餐饮行业，与合作伙伴们共同成长。
今年5月将在Terminal 21开设第一家门店，紧接着将会在ICONSIAM购物中心的黄金地段开设第二家门店，这被认为是一个相当大的项目。除了利用MAMA面来制作相关的美味佳肴之外，例如MAMA火锅，同时还将现场制作，让顾客能够参与其中，增加客户和品牌之间的互动性。
除此之外，渗透海外客户也是此次合作的目的之一。尤其是中国客户，合作伙伴辣喵将负责门店中国食品的烹饪。在过去，不少中国游客都会选择将MAMA泡面作为纪念品带回中国。
初期投资的2,000万泰铢将用于在Terminal 21和Icon Siam开设2家门店，其余的门店还在考虑中，目前正在寻找合适的地点试图开设更多门店。倘若在未来有拓展门店数量的计划，那么将有必要通过各种借贷机构来获取额外的资金支持，预计门店每天的运营流水将达到20,000泰铢，客户人均消费为500泰铢左右。
虽然这次合作预计收入与MAMA年均1亿泰铢的销售额相比看起来并不算多，但这是一种能够持续增加MAMA品牌在客户面前曝光量、提升MAMA品牌知名度的策略。这与各种营销手段相比，这无疑具有巨大的价值。
泰国澜象传媒 | 监制
Winona/五星麻辣/三文鱼 | 编译
司南 | 主编
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