厨
艺
大
赛
不忘“厨”心
不负“食”光
不服
来战
2023年5月15-21日是第九届全民营养周，本次营养周传播主题为“合理膳食 食养是良医”，宣传口号为“健康中国 营养先行”。
为了提高幼儿园的膳食烹饪水平，促进食堂工作人员业务能力的提升，推出更加营养丰富的美食新品，5月19日合肥幼教集团新店花园幼儿园结合全民营养周开展了不忘“厨”心，不负“食”光为主题的厨艺大赛，本次大赛分为知识竞答和烹饪实操两个环节。
食品安全知识竞答
在美食制作前，每位参赛选手需依次回答主持人提出的食品安全知识问题，通过食品安全知识竞答，加深了厨房工作人员对食品安全知识的理解，并能熟练运用于实际操作中。
知识竞答
烹饪实操百变美食
（一）热闹非凡手中忙 锅碗瓢盆齐奏响
选手们尽情地展示着各自绝技：精湛的刀工，超棒的厨艺，在提供相同食材的前提下，究竟哪位厨师能够在这场厨艺大战中脱颖而出呢？让我们拭目以待吧！
# 厨艺展示 #
（二）特色菜品齐上新 煎炒蒸煮出百味
翻炒、烧汁、上色、摆盘......在锅碗瓢盆的碰撞中演奏出既悦耳又引人垂涎的交响乐，美味菜肴出锅啦，真是色香味俱全啊！
（三）油盐酱醋撞味蕾 认真品尝看评委
一道道美食琳琅满目，荤素搭配，做工讲究，触动味蕾！看我们的小评委们正在认真地品尝每一道菜呢！
（四）烟火气息接力传 助力厨艺更非凡
春风一吹夏来到，劝君莫负好“食”光。
由心而至，为爱烹饪
一场比赛，不仅是技艺的比拼
更是一种责任
是厨房工作人员把自己那一份辛勤
那一份坚守
那一份爱心
融入到这一盘盘美食中
因为她们的付出
新店花园幼儿园宝贝们的生活
才更有“滋”有“味”
本次厨艺大赛，既提高了食堂工作人员的食品安全意识和厨艺技能，又增进了相互之间的厨艺交流，相信我们幼儿园的厨师在今后的工作中会进一步加强基本功训练，以娴熟的技能技巧更好地为幼儿服务，不断提高幼儿园的伙食质量。
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关
注
我
们
作者|王军霞
编辑|赵瑞琳
审核|何海艳
