农村自酿酒有苞谷酒、糖酒、糯米酒、高粱酒、红薯酒等，为了方便好记，用什么做底料来酿酒就叫什么酒。
农村自酿酒它的酒香气味并不像在商场上或是在酒庄上买的瓶装酒那么浓郁，它的味道比较温和，好吞下肚，不烧嗓子。
在农村，比较常见的就是苞谷酒。苞谷酒喝起来的味道是会有回甜的，当你喝下第一口之后，残留在嘴唇上的酒液就会化成甜甜的苞谷味道，这种味道怎么表达呢？就是那种让你忍不住还想再喝第二口的味道。
为什么农村自酿的酒好喝，就是因为农村采用的基本上都是自己制作的一种木质蒸笼，然后柴火熬炼，完全不添加任何化学药剂，纯自然提炼。
有些地方的农村，为了酒更加香浓可口，酿造出来的酒特地放在土罐中。我们都知道，瓷器是存酒的最佳器具，所以，纯朴善良的农村人们，为了自家的酒达到一定的味道，他们多半都不会把酒装在所谓的“胶桶”中的。
最后说一点，农村自酿酒好喝，但是切记要少喝，因为，它会让你什么时候醉倒都不知道哦
