近日，农贸市场公司在千岛湖农贸市场内部组织开展了食品安全检测、处置等业务知识培训，进一步提升农贸市场检测人员业务水平和食品安全监管能力，公司食品安全分管领导、下属五家市场的食品检测人员和各市场的食品安全负责人参加本次培训。
培训由公司内从事食品安全管理工作多年、拥有丰富经验的中层干部进行授课。第一环节，授课老师重点就检测人员工作职责及食品检测方法、步骤和操作技巧作了详细说明。目前食品安全领域问题最多的是农兽药使用超标问题，各市场都配置有相应的食品安全测仪器，通过培训查漏补缺、纠偏纠错，让与会人员对检测工作有了更深刻的认识，进一步增强了对食品安全的责任意识，对检测能力的提升大有裨益。
第二环节，授课老师讲解了不合格食品的处置要求、食品安全台账的建立标准等内容。食品安全是关乎民生的大事，对于违反食品安全的情形，一定要敢于处置，做到发现一起处置一起。同时市管局千岛湖所党支部作为农贸公司党支部的党建联建单位，可以发挥协调联动、共同出击的优势，深入排查研判问题根源，查清不合格（问题）食品源头去向，互通信息，联合整治，及时消除食品安全风险隐患，形成有效的食品安全监管机制。
培训最后环节，组织参训人员进行实际操作练习，进一步规范并提升了市场检测员的能力水平。同时，授课老师还向大家介绍了新型智能检测设备，融合了当前大数据分析、信息采集、视频监控等相关功能，能有效提升农贸市场食品安全监管精准化、高效化、智能化，采购新型检测设备也将尽快提上日程。
会后，参训人员纷纷表示经过本次培训学习，进一步加深了对食品检测理论知识的掌握，提升了实践操作能力。下一步，农贸市场公司将继续提升农贸市场食品检测工作水平，形成常态化培训机制，为广大市民的“放心菜篮子”提供坚强保障。
