老板想在企业进行改革，时机一定是最重要的，改革零底薪想要成功，一定是改革后员工的工资比固定工资更高，而不是在没生意的时候就乱改，改完之后还不如有底薪的时候工资高，自然无法改革成功。
企业现状
产地：广州
行业：餐饮服务
背景：
背景1、老板已经做了八年的餐饮公司，员工一直是固定工资三千到一万不等。
背景2、现在生意并不是很好，老板想操作成无底薪。
理论方向
方向一：找到企业生意不好的原因并修正
解析：先让企业生意变好，再给员工操作成无底薪，而在生意不好的时候改只会死，正所谓“屋顶要在阳光明媚的时候修”。
方向二：给服务员分组分区，逐步改革成无底薪
方向三：老板将自我的心扶正
企业高手
接招1、餐饮企业生意不好，最根本的原因一定是菜品问题，餐厅的位置固然重要，但菜品若是足够好，位置就是其次。所以先要踏踏实实研究菜品，让餐厅的生意好起来。
接招2、当菜品质量做好了就给服务员分组分区，固定工资先不变，然后加分红和提成，为了预防服务员恶意引导消费，只能按照服务的人数来提成，并且每桌的服务质量都有考核经理，达到了才能拿到人数的提成。主管最多按照翻台率来提成，只有经理可以按照营业额分红。
接招3、生意越来越好了以后，再将员工底薪降低，提成增加。或第一次改革先操作一个人，当这个人赚的比之前多了，其他人都会同意改革，最后逐步操作成无底薪高提成。
总结
生意不好的时候，老板越改就会死的越快，只有在生意好的时候将员工改革成无底薪，才能让生意持续变好。所以老板必须在拥有帝王的手段时，还要拥有佛祖的慈悲，如此才能既成就人，还能对付企业的贪污小人。
（没有系统学习，且误盲目改革，）
