//
来了，匠心的朋友们，新的一周与您相约，
欢迎来到【匠心者联盟】的专栏频道——
职业经理人一周必读报告第36期：食品行业
“民以食为天”,食品行业是最古老又最永恒的不衰行业,自人类诞生以来,食物就是解决我们生存问题的基本保障。
从最初的茹毛饮血,到精耕细作,到现在百花齐放的食品品类,甚至各国各地类型迥异的饮食文化,食品行业可以说是最能体现人类文明进程的行业之一。
本期我们精心挑选的关于“食品行业”的必读报告和白皮书，推荐具体如下：
【抖音电商】2022抖音电商食品行业趋势白皮书
【增长黑盒】2023 食品饮料新增量赛道报告
【红餐品牌研究院】2023中国茶饮品类发展报告
【西南证券】食品饮料行业2023年投资策略
【CBNDATA&叮咚买菜】2023年饮食趋势洞察报告
【果集】2022年乳制品行业社媒电商报告
【京东到家&亿滋】2022年O2O休闲食品品类白皮书
【巨量算数&数说故事】2022水饮品牌场景营销白皮书
欢迎大家关注和阅读本期报告，快速获得您想要的行业信息！领取方式在文末有告知哦！
01
2022抖音电商
食品行业趋势白皮书
出品方：抖音电商 & 巨量算数
【报告亮点】
1. 分析食品行业变革、消费者洞察
2. 展望行业未来趋势
【匠心简评】
这份白皮书总结归纳了2021年食品行业发展的新变局,针对消费者的画像、偏好及行为习惯的改变进行趋势分析,为食品饮料行业的从业者以及各细分行业提供指导方向,共同推动行业发展,创造行业新格局,面对行业新挑战。共同推动行业发展,创造行业新格局,面对行业新挑战。
02
2023 食品饮料新增量赛道报告
出品方：增长黑盒
【报告亮点】
1. 解析预制菜、中式茶饮、轻养生功能性产品
2. 分析代表品牌的发展策略
【匠心简评】
食品饮料行业的新增量，在预制菜、中式茶饮、轻养生功能性食品三个赛道中尤为显著。在增长黑盒的这份研究报告中，我们会看到其从赛道整体表现、品类特征、品牌发展策略等多个角度展开详解，带领我们一览食品行业目前发展的新机遇、新特征。
03
2023中国茶饮品类发展报告
茶饮品牌资本化之路添变数
出品方：红餐品牌研究院 & 红餐大数据
【报告亮点】
1. 分析茶饮品类概况和发展特点
2. 说明茶饮品类未来发展趋势
【匠心简评】
《中国茶饮品类发展报告2023》建立在红餐大数据基础上，分析了我国茶饮品类的发展状况和趋势，结合相关数据，从市场规模、竞争格局、品类融资情况、区域分布特色、人均消费等多个维度剖析品类和品牌的发展概貌，作出深度的解读与剖析。
04
食品饮料行业2023年投资策略
出品方：西南证券研究发展中心
【报告亮点】
1. 2022年食品行业回顾
2. 2023年投资标的推荐
【匠心简评】
在疫情放开的大背景下，食饮板块自22Q4开始，已进入复苏预期——估值修复阶段，2023年板块基本面将呈现先抑后扬的趋势，板块整体值得期待。白酒、啤酒、乳制品、调味品、速冻食品都在需求上扬阶段。
05
“味”来潮流
2023年饮食趋势洞察报告
出品方：第一财经商业数据中心 & 叮咚买菜
【报告亮点】
1. 用户饮食消费再升级
2. 品质饮食消费趋势洞察
【匠心简评】
民以食为天，“品质”饮食已成为现代人消费和关注的重点，饮食消费需求全面升级，消费者饮食习惯向营养化、健康化、精致化进阶。报告说明了当下饮食趋势，可以帮助大家了解饮食行业的趋势发展。
06
2022年乳制品行业社媒电商报告
出品方：果集
【报告亮点】
1. 乳制品行业背景及发展趋势、消费者决策趋势
2. 营销案例解析&行业趋势预测
【匠心简评】
这份报告主要分析乳制品行业背景及市场概况，消费者洞察，社媒营销趋势等，借助案例蒙牛、奶酪博士、认养一头牛的营销出圈策略，说明品牌机会和行业发展趋势。
07
2022年O2O休闲食品品类白皮书
图源：京东到家 & 亿滋 & 凯度
【报告亮点】
1. 休闲零食品类O2O消费特征及消费场景
2. O2O决胜策略和展望
【匠心简评】
作为消费刚需的食品饮料，是O2O平台可持续、理性增长的最佳发力点。京东到家和亿滋强强联手共同发布休闲零食品类白皮书，意在探讨O2O由感性增长过渡到理性增长背后新的机会点。聚焦机会点，发力核心品类，制胜关键场景。
08
2022水饮品牌场景营销白皮书
出品方：巨量算数 & 数说故事 & VMLY&R
【报告亮点】
1. 让食品饮料回归生活，场景营销是行业发展机会
2. 场景营销手册的运用
【匠心简评】
正如白皮书中所说，品牌与人的双视角下，场景营销是机会、也是课题。品牌如何做好场景营销？这份白皮书从水饮品牌着手，分析水饮品牌发展现状、营销现状、说明场景营销机会点，内容值得学习借鉴。
//
【匠心结语】
如果对本期报告和白皮书感兴趣的朋友，可以关注公众号后，在后台消息栏发送关键词：食品行业， 即可免费获取报告。
同时，我们欢迎您把文章分享到朋友圈，帮助更多需要洞察行业信息，及时获取免费行业报告的朋友。
如果想获取往期报告合集，可以添加下方匠心小助手-木卫微信，了解获取。
我们下期再见！
【往期推荐】
我们是谁？
匠心者联盟是汇聚具有匠心精神的营销人，链接职业经理人，打造高价值社交圈层的专业知识分享平台。
线上提供行业内，跨行业的营销资讯，即刻可用的商业信息，市场洞察；线下定期举办茶话会，读书会，户外团建等活动，为职场人打造线上线下融合、颇具关键影响力的专业知识分享空间站。
我知道你在看哟
