（座谈交流会现场）
“根据主管部门要求，协会换届工作提上议程，受会长及常务组的委托，开展会员企业调研工作。”5月4日下午，由渝北区酒店餐饮行业协会名誉会长、首席专家陈远光带队，协会常务副会长、加一家火锅董事长武华君，协会媒介顾问、舌尖上的重庆网总编辑唐汉及秘书处一行，走访重庆食满攒餐饮管理有限公司，董事左青兵、张斌、李萍参加座谈交流。随后，参观了老哥门肥肠鱼水木栖地店，了解企业餐饮品牌发展及全国门店经营情况。
据了解，该公司旗下老哥门肥肠鱼，扛起“肥肠鱼的扛把子”招牌，目前，该餐饮品牌直营及加盟全国门店超过300余家。
（网友现场体验肥肠鱼 5月4日晚上18：30拍照图）
“水库花鲢、特色肥肠，店面鱼蛙现杀现场烹饪，椒麻香辣充激我们的味蕾。”老哥门肥肠鱼”坚持以水库鱼、定点屠宰肥肠为主要食材，研发生产肥肠鱼专用底料，吃了不上火。以多种锅底特色口味满足不同消费者的需求，独特的经营模式带来了良好的效益。
发展才是硬道理。“食满攒公司‘七星’合力，分工明确、各司其职，连锁加盟发展较快。”陈远光称赞他们发挥了团队的力量，管理出效益。不仅如此，公司在渝门店的所需食材和辅料均来源于渝北本地，在“万企兴万村”行动中发挥了更大的作用，助力乡村振兴发展。
（店面实景 5月4日下午17：30时拍照图）
“在较短时间，老哥门肥肠鱼异军突起，做到了一定的规模，从管理创新上要效益，从消费市场上要口碑，是值得肯定的。”武华君为他们点赞。
（协会专家委一行走访合影）
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自古巴渝出美食，聪明智慧的川江人民
（舌尖上的重庆 综合）
