在精密发酵赛道逐渐从概念验证转向商业落地的关键阶段，法国这一成立仅4年的精密发酵企业Verley宣布近日成功完成超额认购的3800万美元A轮融资。
本轮融资阵容极具分量，由Alven领投，Blast及法国政府“France 2030”计划支持的French Tech Seed基金参投，原有投资方Sofinnova、Sparkfood、Captech及Founders Future持续加注。此外，Bpifrance还提供了额外的非稀释性资金支持。
此举将有力推动Verley功能性乳清蛋白的工业化量产.据介绍，这笔资金将重点放在商业部署、客户规模扩大和产能扩展。此外，Verley表示将继续投资研发，以提升核心技术的性能、效率和可持续性。
值得关注的是，此次融资的背后，是全球蛋白质供应缺口扩大与传统乳清蛋白生产模式的结构性瓶颈。如何在蛋白质需求激增与环境承载力的夹缝中，找到一条可行的工业化路径，是个亟待解解决的问题。
传统乳清蛋白提取不仅面临原材料供应不稳定、提取效率低、废弃物处理难度大等问题，更难以在扩产满足需求的同时降低环境负荷，其高耗水、高排放的痛点日益凸显，而精密发酵技术的崛起为这一困境提供了破局方向。
Verley精准切入这一市场空白，专注于功能性乳清蛋白配料的研发与生产，核心聚焦β-乳球蛋白（BLG）--这种乳清蛋白中的关键成分天然富含亮氨酸，是促进肌肉生长和运动恢复的优质来源，在运动营养、功能性饮品等领域需求旺盛。
不可忽视的是，真正让制造商产生“替换意愿”的，往往不是环保叙事，而是产品本身的性能是否足够“诱人”。
Verley显然清楚这一点，可以看到其FermWhey™系列强调的是“功能化”，即高纯度、溶解性、乳化性、凝胶特性及优化后的营养谱系，针对的是蛋白浓缩液、高蛋白即饮饮品等真实应用场景。
换而言之，它试图让可持续成为性能的副产品，而非妥协的代价。
生物制造领域的竞争，不单单局限于实验室突破。这只能视之为起点，真正拉开差距的，往往是监管通关能力和知识产权厚度。
在过去短短四年中，Verley完成了两项关键监管突破：2024年获得Self-affirmed GRAS身份，2025年收到FDA的“无异议”函，为进入美国市场扫清了监管障碍。在通过两项几句分量的监管后，Verley还围绕发酵和专有蛋白质功能化技术建立了强大的知识产权组合。
这种集监管许可、技术储备、规模化能力与商业化势头于一体的综合优势，加上Verley不满足于“复制”，而是追求“增强”，其功能化技术目标在现有乳蛋白性能基础上做加法，为制造商提供更宽的配方空间
这也使得Verley回答了另一个关键问题：当不止一家企业能用精密发酵造出乳蛋白时，凭什么选你。
值得注意的是，Verley明确表示当前市场需求已超出产能。
在生物制造领域，这种“甜蜜的烦恼”往往是产品-市场匹配度的最直接佐证。
从这一小小缩影也不难看出，近年来密发酵赛道的叙事正在发生变化。
几年前，资本追逐的是“能否做出来”；如今，关注点已转向“能否稳定地、以可接受的成本做出来，并且“有人愿意买单”。
Verley的这轮融资，某种程度上折射出这种转变：它不再强调颠覆，而是强调“整合”；不再只谈环保价值，而是反复提及“性能”、“配方”、“工业限制”。
正如其联合创始人Hélène Briand与商务官所言：“我们的功能化技术旨在满足实际的工业限制和应用需求。这种对性能的关注正是精密发酵技术在规模化生产中具备相关性和可行性的关键所在。”
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