淄博烧烤火出圈,葡萄酒烧烤怎么配?
作者：本站编辑
2023-04-28 15:58:15
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最近，淄博烧烤火出了圈，大学生组团去淄博吃烧烤，千万博主乌拉拉的短视频宣传，让淄博烧烤的话题一次次登上了热搜榜。烧烤到底在中国人心目中是怎样的一种形态，是我们可以去探索的永恒主题。烧烤作为最抚凡人心的代表在人生一串的文案中，将烧烤的本质诉说的淋漓尽致。夜幕降临，人们开始渴望美好而放松的一餐。从炕头小酒到酒店大餐，这个庞大的选择谱系里，很多人钟情于街头巷尾，市井小摊，只有这个环境，配得上她们想吃出点境界的企图。大家其实很懂生活，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程，这话简直就是为烧烤定制。
每个人的经历虽不尽相同，但我们都应该去体验那最值得的人间烟火气，和朋友们在街边地摊撸串喝酒。虽然百人百味，但是作为葡萄酒人，我们坚定不移的会选择葡萄酒和烧烤搭配。
四月的天，晚上的串，白葡萄酒一定是夏日撸串最好的首选，极度冰镇一瓶迈巴赫雷司令半甜白，一款花香十足的葡萄酒，并拥有些许天然的酸度，新鲜的果香，微微带有咸感与烧烤的咸香风味遥相呼应，清爽的口感让油腻的肉感得到缓解，并带出肉质的细腻感，酒中微微的甜感也可以缓解烧烤的辣味，相互交融的无尽风味在口中萦绕，让夏日的烧烤多了一丝别样风味。春夏关于烧烤的配酒，必须是多种多样的白，即满足夏日清凉的吨吨，也满足烧烤油腻感需要白葡萄酒的酸度融合，第二款适配佳酿一定是夏迪邮票长相思干白，他清新的花香中带了一些青草和芦笋的新鲜香气并有些许黄桃、菠萝等热带的水果感，酸度爽脆，充满着柠檬青柠的口感也与烧烤极度适配。赤霞珠与烧烤肉类菜肴实属“绝配”，因为烤肉的焦味和赤霞珠的单宁涩感可以互相中和，大大减少彼此的苦感。伊拉苏酿酒师赤霞珠干红经过七个月橡木桶陈酿，其中的单宁圆润柔顺，酒液的复杂、深邃、平衡之美和烧烤的滋滋声响、油脂滴落、肉香四溢来一个不一样的碰撞，可能又多了一种新的尝试。西拉橡木桶B9干红拥有经典的胡椒味、熏肉味，没有特别厚重的单宁感，搭配带有孜然风味的烤羊肉串，牛肉串，极其的出彩，西拉的单宁也可以缓解油腻，烧烤丰富的滋滋香料和西拉的黑胡椒，相互融合并且成就出专属的搭配美感。
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享红酒人生，因你而美，翌林商贸！
