受河南省南阳市餐饮与住宿行业商会、南阳市酒店行业协会邀请，十堰市及丹江口市餐饮业协会组织所属会员一行12人，奔赴河南社旗考察交流学习。
十堰市餐饮业协会常务副会长、丹江口市餐饮业协会会长李建平带领大家，出席了南阳市2023年“豫鉴美食”餐饮促进消费系列活动“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛开幕式，并考察学习了烹饪技能大赛现场。
4月27日，河南省社旗县赊店小镇刘秀广场和风顺畅，酒气飘香，人头攒动，热闹非凡。南阳市2023年“豫鉴美食”餐饮促消系列活动“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛在这里举行，河南省商务厅领导，河南省餐饮与住宿行业协会会长等出席。
在开幕式上，考察团一行作为特邀嘉宾，被隆重推介，受到河南朋友们的热情欢迎。据悉，出席本次大赛湖北地区的同行业仅有襄阳、十堰和丹江口协会三家。
“豫鉴美食”餐饮促进消费系列活动“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛现场，大赛火热进行，宛城名厨齐聚一堂、各显身手，一道道特色佳肴不断在展示台和评委席上，尽情绽放中原豫菜之南阳菜系的独特饮食文化魅力。
此次美食大赛由南阳市商务局等九家单位主办，南阳市餐饮与住宿行业协会承办，河南赊店老酒股份有限公司和南阳市酒店行业商会等十家单位协办。旨在丰富豫菜之宛菜系列活动内容，打造南阳地方特色美食名片，并以美食为媒，加快聚合旅游文化和美食文化品牌效应。
比赛现场，参赛厨师们为了让评委嘉宾和现场群众吃到鲜香可口的南阳特色美食，纷纷拿出各自看家本领，蒸煮焖、炸卤炖，烹饪手法不胜枚举，刀工、火候、出锅、摆盘，每个步骤大厨们都游刃有余，锅瓢不时发出的碰撞声犹如交响乐一般，时而欢快、时而厚重；展示台和评委席上，道道佳肴设计精巧、摆盘精致、丰富多样，丝丝缕缕的鲜香不断勾动着味蕾、令人垂涎欲滴。
“通过这一天的考察交流学习，大家品豫菜美食，感受了兄弟同行的热情，感到南阳市的烹饪美食文化历史悠久，特别是面食等菜系，我是第一次看到，受益匪浅......”武当山驿雲元和美宿·原乡本味厨师长熊东梁，考察回来的交流体会。
会长李建平表示：这次南阳之行，虽然时间短，但感受很深，分别得到南阳各界的高度重视，南阳市政府职能部门，以及社会各界非常重视文化美食发展，他们的厨师团队都是具有实际工作经验的豫菜（宛菜）大师，并且，南阳各界也非常乐意奉献，对餐饮文化美食起到非常大的促进作用，使各行各业实现相互补充。如，赊店股份等企业赞助本次活动，体现了该市各界对社会经济发展助推一把力，各尽所能，展现餐饮业的影响力。
