4月25日，市餐饮行业协会会长罗虹、党支部书记胡润勤带领协会会员们走出鹤山，到中山石岐小榄考察学习交流，吸取中山市餐饮之长。
第一站是中山农产品交易中心，这是中山市一个规模较大的综合农产品批发市场，拥有经营摊位1千多个，是一个集海鲜、冻品、海味、水果、蔬菜、调味品、干货等批发及零售于一体的“一站式采购”批发市场，24小时营业，经营品类齐全，满足了当地市民日常生活的采购需求。
第二站来到了中山市嘉华脆肉鲩鱼养殖专业合作社，参观万亩脆肉皖养殖加工基地参观，讲解员向会员们介绍脆肉皖的历史、营养价值和养殖和加工流程。
第三站来到了国家非物质文化遗产——中山西区长洲醉龙文化馆和黄氏大宗祠，感受非遗文化前世今生。
（醉龙是古代广东中山民间特有的一种舞蹈，它起源于宋，盛于明清，原为自发的即兴跳神舞蹈，后发展成道具舞蹈，每年在农历四月初八浴佛节祭祀后举行的巡游活动中表演。）
第四站是粤缘大湾区和盛食品有限公司，考察全国土特产食材体验店，参观过千种土特产。
第五站到访中山广屯丰米业有限公司，参观并了解稻米的加工流程。
这次中山考察交流活动让会员们受益良多，收获满满，更好地提高协会的凝聚力，提升大家的积极性和团结精神，也加强鹤山与中山餐饮企业之间的联系与交流，发扬正能量的餐饮文化，营造积极良好的餐饮行业氛围。
来源：市餐饮协会
编辑：麦沁玄
校对：梁炎芬
审核：伍苡沁
