2023年4月18日20:00-21:00，“一起食安行”公益直播课堂第240期如期举行，本期特邀全食联公众号 创始人——王强，为大家带来《食品企业的变更管理》主题分享。
食品行业工作超过十二年，先后在知名外资企业担任生产和质量管理工作，对食品质量和食品安全管理积累了丰富的经验；
作为高级审核员和专业讲师，王老师为许多知名的食品企业提供质量、食品安全管理体系的审核和培训服务，积累了丰富的质量和食品安全管理体系推行、审核及培训经验；
目前在一家大型食品企业担任高管职务，负责生产运营和质量管理工作。
6.3变更的策划:当组织确定了质量管理体系变更的需求时（见4.4），应按策划的、系统化的方式进行变更，组织应考虑：
变更的目的及其潜在后果；
质量管理体系的完整性；
资源的获得；
职责和权限的分配与再分配。
8.5.6变更的控制：
组织应对生产或服务提供的变更进行评审和必要的控制，以确保与要求的持续符合性。
组织应保持描述变更的评审结果、有权变更的人员以及评审引起的任何必要措施的文件化信息。
8.5.3 控制措施和控制措施组合的确认：
食品安全小组应确认已选择的控制措施能够达到预期地控制显著食品安全危害。应在包括危害控制计划或其组合里的控制措施之前和任何的变更后应完成确认：
当确认结果表明不能满足上述要素时，应对控制措施和（或）其组合进行修改和重新评价。
食品安全小组应保留确认的方法和控制措施能够达到预期结果的文件化信息。
修改包括控制措施变更（例如，生产参数、严格度和（或）其组合），和（或）：原料生产技术、终产品特性、分销方式、终产品预期用途的变更。
