2月6日，第八届重庆·涪陵榨菜产业国际博览会在涪陵展销中心在重庆市涪陵区涪陵展销中心盛大开幕。国内外行业专家、企业代表、渠道商、投资机构及媒体记者等汇聚一堂，共同见证这一产业盛会。
区委副书记傅云在致辞中回顾了涪陵榨菜坚持三产融合、科技赋能、联农带农、开放合作的发展之路。他表示，涪陵将持续推动榨菜产业向品牌化、绿色化、智能化、国际化跨越发展，并诚邀全球伙伴来涪投资兴业。
味领食尚：创新驱动，产品蜕变
产业创新成为焦点。教育部青年长江学者、重庆市渝东南农科院院长曾亮从科学角度解读榨菜风味奥秘，为高质量发展提供理论支撑。涪陵榨菜集团重磅发布“榨菜脆片”“胭脂萝卜汁”等多款新品，展现了从佐餐菜向休闲食品、健康饮品领域拓展的雄心。洪丽食品推出的“简约配方”新品，则精准契合了市场对清洁标签的健康需求，彰显了产业的研发活力与市场敏锐度。
味动世界：统一标识，拥抱全球
品牌国际化迈出关键一步。会上正式发布了“涪陵榨菜”阿拉伯文、英文、法文、俄文、西班牙文五种国际语言的标准翻译与读音，解决了长期存在的译名不统一问题，为品牌出海扫清基础障碍。活动同时聘请了中外“榨菜推荐官”，借力达人影响力拓展市场。2025年度产业榜样名单的发布，表彰了优秀科研团队、营销之星与种植加工大户，树立了行业标杆。
味力拓疆：科技赋能，合作共赢
前沿技术为产业升级注入动力。江南大学食品学院二级教授、至善特聘教授张慜就果蔬高值保鲜包装，为产业品质提升指引方向。现场签约环节成果丰硕，涵盖青菜头产销、全渠道拓展及数字赋能等多领域合作。特别是与游戏公司的跨界签约、智慧农业及产业大数据平台对接等项目，凸显了产业与数字经济深度融合的新趋势。
味业共襄：基金启动，金融活水
涪陵榨菜产业发展基金正式启动。自2026年起，区政府每年将安排1200万元财政资金作为引导，采用市场化运作模式，重点投向硬科技、新业态、绿色化三大方向，预计每年可撬动约5000万元社会资本，为产业长远发展提供坚实金融支持。
本届博览会延续“涪陵榨菜 香飘世界”（THE AROMA OF FULING ZHACAI WAFTING AROUND THE WORLD）的主题，创新“会+展+赛”融合模式，还将举办产业贸易洽谈、美食邀请赛、网上年货节等丰富活动，通过全方位、立体化的呈现，展现涪陵榨菜从种子到品牌的全产业链生态，力促产业高质量发展与国际合作迈上新台阶。
记者：汤净涵 图片：朱志强 编辑：姜京谷 审核：罗嘉
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