安全责任大于天
为进一步压实餐饮单位的安全生产和日常工作，海淀区商务局会同海淀区饮服协会向全区700多家餐饮单位下发《关于加强餐饮单位安全生产与日常防范的通知》，通知从四个方面督促餐饮单位压实安全生产主体责任：
一是加强日常防范
日常防范是保障安全生产的第一道防线，关系到员工和顾客的生命安全和餐饮单位的正常运营。餐饮单位加强日常防范工作，包括但不限于厨房设备安全、食品安全、用电安全、防火措施、紧急处理等方面。
二是加强安全生产意识
安全生产是每位餐饮员工的共同责任，各餐饮单位要加强对员工的安全教育和培训，提高员工的安全生产意识。特别要加强对消防安全的宣传和培训，提高员工的消防意识和应急处理能力，熟悉使用灭火器和灭火器械的方法，掌握火灾发生时的紧急处理流程。
三是严格执行消防安全规定
各餐饮单位严格执行消防安全规定和操作规程，不得有任何违反消防安全规定的行为。
四是违规行为的严肃处理
对于违反餐饮单位的安全生产规定和消防安全规定的行为，餐饮单位将严格按照内部规定的惩罚措施进行处理，情节严重的将追究刑事责任。
通知发出后，海淀区餐饮单位积极响应，明确表示牢固树立“人民至上、生命至上、安全第一”的理念。坚决扛起安全生产主体责任，严格落实安全防控各项责任，进一步提高安全生产红线意识，始终绷紧防范安全风险这根弦。为全区消费者提供一个安全放心的就餐环境。
文 字：李哲（流通发展科）
编 辑：孙丹
监 制：郭晓禹
审 核：李少丹、李强
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