酸奶饼不添加一滴水,用做馒头的工艺和自己发酵的酸奶做出来的酸奶饼,
口感有蛋糕一样的松软,又有馒头的劲道!
原味和芝士味都好吃!
没有一点添加,都是真材实料,
不添加增稠剂,膨松剂,甚至连酵母都不加,高度还原食材本身的味道?


工厂走廊里的一块块荣誉牌匾?,是他们对蒙餐贡献的成果。
他们是草原美食的搬运工,专业餐饮食材供应商,赤峰味道传承人



在内蒙古的蒙餐店里,酸奶饼的做法和味道都不太相同?,
但韩大师做的酸奶饼可谓是一绝?。
韩正泽是内蒙古蒙餐烹饪大师?;
是改革开放30年内蒙古餐饮业最具影响力名厨;
是中国餐饮30年功勋人物。
韩大师做的酸奶饼大家一定得尝尝。




这款酸奶饼务必安利给身边的朋友,它一定会让你体验到分享的快乐!
因为它真的太好吃了?!
这次上线的酸奶饼,是经历线下餐饮20年,收获无数回头客和好评的产品。
这是餐饮业国家级评委,30年餐饮人,韩正泽大师在传统工艺上不断创新开发出来的酸奶饼!

韩正泽大师真的是让很多人崇拜?
除了餐饮业国家级评委以外,还是
世界中华美食药膳研究会常务理事兼秘书长;
国际饮食养生研究协会副秘书长;
内蒙古餐饮与饭店行业协会副会长;
中国烹饪大师


看着普通的酸奶饼,其实一点都不普通!
这款酸奶饼的原料超牛,从面粉到鸡蛋到酸奶,每个原料单拿出来都是健康食品,河套富强面粉,草原三富蛋?
与平时楼下早餐店买的那些,有着本质的区别!
任何时候,我们远方的产品,都会把大家的健康放在第一位!


酸奶饼的配料表十分干净!
不添加增稠剂、膨松剂、防腐剂,甚至连酵母都不加!
整个制作过程中不添加一滴水,纯手工制作,高度还原食材本身的味道!


这款酸奶饼用的面粉是全国有名的“河套富强雪花粉”❗️
河套小麦产量只占全国的0.3%,是五项全能小麦,蛋白质含量高,面筋质量好,不使用任何添加剂,就能让面食品口感柔韧、劲道!
富强面粉价格也高,是高档面食才会用到的面粉,而且也都是有质检报告的!



草原三富蛋?~
每一颗都是独一颗,0激素 0抗生素 0药残 0沙门氏菌
️️富含硒元素、铁元素、钙元素等,
硒元素有抗癌、防治心绞痛、脑血栓、心肌梗塞等作用
草原三富蛋当地最贵、也是最好的有机鸡蛋,含硒量远大于普通鸡蛋,吃一颗三富蛋补充的硒元素要比吃4颗普通鸡蛋还要多,营养好、口感好、香气足!
只有咱们的酸奶饼,才舍得用这么好的原料~


?用的酸奶是亲自到当地牧民那里收的新鲜牛奶,自然发酵而成的!
没有滤掉奶皮子,保留奶皮子不仅会奶香浓郁,还最大限度的保留了营养成分不流失️
如果去掉奶皮子成本会降很多,很多人都会这样做,但我们坚决不会,健康和口感是最重要的!
这次的这款酸奶饼的品质大家值得一试。

加工车间里,自然酿制的酸奶一开盖就是扑鼻的飘香!

咱们的酸奶饼,是在零下四十度的低温下速冻的。零下40°低温可以使酸奶饼在最短时间内通过最大冻晶生成带,使酸奶饼的口感像新出锅的一样好吃?
纯手工制作,只有蛋和奶,采用酸奶制作而成而不是牛奶
纯天然发酵的酸奶制作,酸奶中含有乳酸菌、益生菌等,可以帮助肠胃蠕动,好消化,老人小孩吃了更舒服!

原味酸奶饼除了加热直接吃以外,其实还有一种隐藏吃法❗
就是当作汉堡胚,搭配我们远方的有机牛肉饼,做成美味的汉堡❗
大家做的时候,可以挤上一点番茄酱❗
因为酸奶饼多少还是带点甜的,用番茄酱的酸中和一下,味道就特别的好了❗



推荐大家试试芝士酸奶饼?
芝士口味的加了奶酪和芝士,
奶酪也是用新鲜牛奶自然发酵成酸奶后分离,用微火熬煮、晾干制成!
选用的马苏里拉芝士在全世界口碑是最高的️!
既好吃又低脂肪,奶香浓郁,营养价值高,有助于增加钙和磷的吸收!
蛋糕般的口感,芝士还能拉丝,家里有馋宝宝的,宝妈们一定要拍❗


为什么我们用的是酸奶,而不是牛奶呢⁉️
很多人会有乳糖不耐受的情况,喝鲜奶或者吃了含奶量大的食物,容易拉肚子,肠道无法消化和吸收
而我们用自然发酵的酸奶,含有大量的乳酸菌和益生菌,能够调节肠胃菌群,更易消化易吸收,老人小孩吃了更舒服,对消化不好的人群更友好!


酸奶饼采用低温速冻,在零下40度的库里迅速冷冻,这样的酸奶饼有一个特征,解冻特别快,在手里翻两下就解冻了。
里面没有水,只有蛋和奶!宝妈最爱,一天的营养一份酸奶饼就可解决了!

