西丽幼教集团
厨艺暨食安知识竞赛
为提高学校食堂管理人员食品安全意识，聚焦学生饮食安全和营养健康，营造良好的校园食品安全氛围，深圳市市场监督管理局南山监管局与南山区教育局联合组织校园厨艺大赛和食品安全知识竞赛。
4月13日下午，“西丽幼教集团的厨艺大赛暨食品安全知识竞赛选拔赛”在西丽幼教集团的核心园西丽幼儿园成功举办。来自集团各园的4名厨师、7名食品安全管理员、食品安全总监及后厨管理人员，以艺会友，比拼厨艺和食品安全知识。
本次厨艺大赛分为固定菜式和特色菜式比试两个环节，这是创意与技艺的比拼，参赛队伍整装待发，全力以赴。
大显身手的时刻到了！西丽幼教集团的“厨神”们即将展开一场味蕾上的对决。
DELICIOUS
舌
尖
上
の
美
食
美食与美食碰撞
CHOICE FOOD
DELICIOUS
柴米油盐酱醋糖
调出万千美味
蒸煮炒焖爆炸煎
烹出百味佳肴
酸甜苦辣味道全
大厨们各展十八般武艺，火力全开，亮出绝招，8道菜式独具匠心，香气扑鼻，摆盘精美，为我们带来一场味觉与舌尖上的盛宴。
西丽幼教集团的“厨神”们纷纷拿出看家本领，从备料、洗菜、切菜，再到下锅、翻炒、摆盘……大家各显神通，展示自己的绝活，秀秀自己厨艺，忙而不乱。
精心制作
DELICIOUS
赛
厨
艺
展
风
采
瞧，不到一个小时，一道道秀色可餐、香气扑鼻的美味佳肴新鲜出炉！用心的设计、好看的摆盘，使每一道菜都成了精美的“艺术品”，隔着屏幕都让人垂涎三尺......
美食与美食碰撞
CHOICE FOOD
DELICIOUS
品菜评菜 其乐融融
评菜环节，选手们耐心地介绍参赛菜品的材质配料、制作流程、营养价值、味道特色、文化寓意等，每一道菜都各具特色，堪称一场美食盛宴！
六位专家评委，从菜品色泽、口味、造型、品质、主题等方面对一盘盘菜品逐项打分。
DELICIOUS
美
味
佳
肴
展
示
DELICIOUS
食
安
知
识
竞
赛
本次食品安全知识竞赛分为笔试和抢答两个环节，这是智慧与速度的比拼，参赛队伍斗志昂扬，激情饱满。
此次竞赛参赛题分为笔试客观判断题、单项选择题、多项选择题，共计80道题目。参赛选手，纷纷取得了优异的成绩。
“哗啦啦”，试卷发到了手中。比赛选手们都先大略的浏览了一下试卷。深呼吸后，便开始埋头奋笔疾书，思谋策略。考场里，比赛选手都在认真地答题，有的在低头思索，有的在奋笔疾书，安静极了。
民以食为天，食以安为先
食品安全事关每个人的身体健康
对于食品安全你了解多少呢？
锵锵！
这里是“知‘食’比拼”食品安全知识竞赛
在第二轮抢答题环节，参赛选手们分工明确，反应迅速，竞相展现丰富的食品安全相关知识，答对率极高，难分伯仲。选手们充分运用自己丰富的实践经验和语言表达能力，密切配合，将比赛现场一次次推向高潮。
通过选手们激烈的角逐、评委们辛勤的评选、工作人员紧张有序的统分，主持人现场公布了各位选手的成绩，厨艺、笔试、抢答环节获得第一名的3位选手将代表西丽幼教集团参加区级比赛。
本次大赛由西丽幼教集团组织，核心园西丽幼儿园承办，从方案制定、赛程安排，到各项用具及食材准备，事无巨细、精心筹备，凝聚了每一位工作人员的用心与细致，为紧张精彩的比赛融入多一份暖意。
从安全新鲜食材到一盘盘精致菜肴，饱含着幼儿园许多工作人员的爱心、耐心与专注。这不仅仅单纯是一场美食竞赛，也不是一场单纯的知识竞赛，它更多地承载了幼儿园的爱心与责任的教育使命，承载了幼儿园每一位宝贝的饮食质量，承载了每一个家庭对我们的信任与嘱托。此次大赛展示活动的举办，既是选手们展示自身专业水准的良好平台，同时也极大地激发了他们的工作责任感，相信未来他们将为孩子们带来更多的营养美食，让每一餐都充满爱的温度！
排版|吴宏露
初审|陈倩倩
终审|卜亚玮
积极乐观 阳光健康
言行友好 玩美创美
思辨乐探 和而不同
