近日，为进一步督促辖区餐饮经营主体落实自身食品安全主体责任，稳步推进食安城市创建工作，贯彻落实省、市关于开展制止餐饮浪费专项行动的工作部署，黄山市市场监管局高新区分局召开餐饮行业落实食品安全主体责任会议。
会议解读了《中华人民共和国反食品浪费法》《黄山市餐饮服务经营者厉行节约制止浪费行为指南》，发放了黄山高新区制止餐饮浪费以及携手共创“国家食品安全示范城市”倡议书300份。会议督促企业进一步建立健全企业落实主体责任体系和风险防控体系，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”中。各类餐饮服务提供者就落实食品安全主体责任进行了现场宣誓。
下一步，黄山高新区将把制止餐饮浪费作为推动落实食品安全“两个责任”的重要内容，持续开展各行业食品安全宣传教育，提升食品生产经营企业主体责任意识，以高标准、高质量、高参与度有序监督经营主体对食品安全工作的落实。（董宇超 叶薇）
