Shi Mei
一
周
菜
谱
第十周
1
周一
东坡肉
番茄炒蛋
干锅花菜
咸肉冬瓜汤
2
周二
可乐鸡翅
奉芋炖排骨
菌菇大白菜
紫菜虾皮汤
3
周三
椒盐明虾
蒜苗炒肉片
杏鲍菇炒毛豆
咸雪菜肉丝汤
牛奶
4
周四
小酥肉
菜椒目鱼花
娃娃菜蛋饺
榨菜蛋花汤
5
周五
红烧狮子头
鳕鱼排
果仁炝青瓜
海带萝卜汤
水果
营养小贴士
花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。花菜中含有丰富的维生素C，可抑制黑色素细胞的合成，能起到美白祛斑的作用。因花菜中的维生素A和维生素E含量很高，这两种营养物质具有抗氧化的作用，可以清除自由基，常吃花菜可起到延缓衰老的作用。研究发现，花菜的抗癌效果很好，常吃花菜可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的患病率。
毛豆含有水分、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、盐酸等营养成分，可以补充人体的营养元素，适量的食用可增加粪便体积，促进肠道运动，从而缓解及预防大便干结、排便困难等症状。毛豆属于大豆类植物，含有的大豆异黄酮具有双向调节作用，能辅助改善女性内分泌紊乱症状。毛豆中含有一定量的不饱和脂肪酸，对于血管也有一定的保护作用。
排骨是生活中常见的食材。其中含有优质蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原以及脂肪等多种营养物质，可起到补钙、补血、补中益气及强筋健骨等功效。排骨中含大量磷酸钙，也有骨胶原及骨蛋白，可为人体提供充足钙质。促进婴幼儿及青少年骨骼发育，也能预防老年人骨质疏松。排骨还具有补血功效，其中含有大量铁元素，并含有能促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。排骨具有补中益气的功效，可改善肾虚体弱、产后血虚等不良症状。排骨中富含大量蛋白质与脂肪，能为人体提供优质蛋白质和必不可少的脂肪酸，补充身体营养，并能增强抵抗力与免疫力。
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