设备选型
产能需求 | 推荐配置 | 适用场景 |
小试/中试 | 100–500 L/h 实验型生产线 | 高校、研发、初创品牌打样 |
中小量产 | 1–3 T/h 全自动线（含CIP/SIP） | 区域品牌、代工厂 |
大规模生产 | 5–20 T/h UHT 无菌线 + 利乐/瓶装系统 | 全国性品牌、出口产品 |
仝莫生产线优势
可定制“植物蛋白专用模块”，如：
高效胶体磨（破壁率 >95%）
在线pH/粘度监控
无菌粉体添加系统（用于蛋白粉、益生菌等）
模块化设备布局，2小时内完成产品品类切换
同一生产线可生产鲜奶、酸奶、乳饮料等不同产品
智能化控制系统
TONGMO V4.0中央监控系统，实时采集设备数据
配方管理系统，支持工艺配方存储调用
能源管理系统，实时监测水、电、汽消耗
仝莫品质保障
在线检测仪器（酸度计、脂肪仪、密度计）
无菌空气系统（洁净度达到百级标准）
CIP/SIP系统（支持全自动清洗灭菌）
仝莫品质标准
设备材质：接触物料部分采用304L不锈钢（Ra≤0.8μm）
卫生设计：符合3-A、EHEDG、GMP标准
认证支持：提供FDA、CE认证所需技术文件
仝莫服务支持
工艺开发支持
提供小试、中试设备进行工艺验证
协助完成产品稳定性测试
整厂规划设计
车间工艺布局设计
公用工程系统配套方案
智能工厂集成
MES生产执行系统接口
设备数据云端接入支持
合作客户
上市乳企：年产5万吨中性乳饮料整线项目
新兴植物基品牌：核桃乳、巴旦木乳综合生产线
区域性乳企：日产100吨酸奶智能工厂改造
